Los vinos Montilla Moriles han sido siempre un referente en el mundo tabernario cordobés y andaluz. La taberna, escenario público de vida social, ha sido el lugar donde el vino de Montilla Moriles ha desarrollado todo su esplendor. Los caldos típicos de esta zona se elaboran con diferentes variedades de uva blanca y alcanzan una graduación alcohólica máxima de unos 20º.