Com i cap a on ha crescut el comerç electrònic en el sector de l'alimentació a Catalunya durant els últims 20 anys?

Abstract

Aquest treball de final de grau mostra com ha evolucionat el comerç electrònic a Espanya, durant els últims anys, primer des de l'àmbit global i després centrant-nos en l'àmbit del comerç de l'alimentació. S'ha realitzat un estudi empíric dels diferents indicadors econòmics que han estat afectats per la pandèmia de la COVID-19 i un estudi dels canvis d'hàbits dels consumidors en el comerç electrònic mitjançant una enquesta online. Mestres que la resta de sectors han tingut pèrdues, el sector de l'alimentació ha crescut, ja que l'efecte provocat per la pandèmia que es va iniciar en un confinament amb un aïllament obligatori amb restriccions governamentals i posteriorment un aïllament voluntari per la por a les aglomeracions o als possibles contagis va crear un canvi en els hàbits de compra de la població on els consumidors van començar a canviar una part de les compres fetes en els comerços físics traslladar-la als comerços electrònics. Amb aquest canvi de tendència i amb les ajudes de govern per la digitalització dels comerços han permès accelerar el procés de creixement del comerç electrònic i de la digitalització dels comerços.

This Final Degree Project shows how e-commerce has evolved in Spain, in recent years, first from the global level and then focusing on the field of food trade. How the different economic indicators have been affected by the COVID-19 pandemic. An empirical study of the different economic indicators that have been affected by the COVID-19 pandemic has been carried out, and a study has been carried out on consumer habits in ecommerce through an online survey. While the rest of the sectors have lost, the food sector has grown, due to the provocative effect of the pandemic, which is going to begin in a confinement with a mandatory restriction with government restrictions and subsequently a voluntary release by the The agglomerations or the possible contagions will create a change in the purchasing habits of the population where the consumers will begin to exchange a part of what they buy fetes in the physical stores, transferring it to the electronic stores. Both these changes in trends and the government's aid for the digitization of businesses have allowed us to accelerate the growth process of electronic commerce and the digitalization of businesses.

Este trabajo de final de grado muestra cómo ha evolucionado el comercio electrónico en España, durante los últimos años, primero desde el ámbito global y después centrándonos en el ámbito del comercio de la alimentación. Se ha realizado un estudio empírico de los diferentes indicadores económicos que han sido afectados por la pandemia de la COVID-19 y un estudio de los cambios de hábitos de los consumidores en el comercio electrónico mediante una encuesta en línea. Maestros que el resto de sectores han tenido pérdidas, el sector de la alimentación ha crecido, puesto que el efecto provocado por la pandemia que se inició en un confinamiento con un aislamiento obligatorio con restricciones gubernamentales y posteriormente un aislamiento voluntario por el miedo a las aglomeraciones o a los posibles contagios creó un cambio en los hábitos de compra de la población donde los consumidores empezaron a cambiar una parte de las compras hechas en los comercios físicos trasladarla a los comercios electrónicos. Con este cambio de tendencia y con las ayudas de gobierno por la digitalización de los comercios han permitido acelerar el proceso de crecimiento del comercio electrónico y de la digitalización de los comercios.