Diseño de intervención educativa para promocionar los hábitos saludables en el desayuno del alumnado de 12 a 16 años de un instituto de Huelva

Abstract

El objetivo del trabajo es diseñar, aplicar y evaluar un programa de educación nutricional dirigido tanto al alumnado de Educación Secundaria Obligatoria de un instituto de Huelva (Punta Umbría) como a sus padres y madres para mejorar los hábitos alimentarios en el desayuno, dotándolos de los conocimientos necesarios para ello.

L'objectiu del treball és dissenyar, aplicar i avaluar un programa d'educació nutricional dirigit tant a l'alumnat d'Educació Secundària Obligatòria d'un institut de Huelva (Punta Umbría) com als seus pares i mares per millorar els hàbits alimentaris en l'esmorzar, dotant-los dels coneixements necessaris.

The objective of the work is to design, apply and evaluate a nutritional education program aimed at both students of Compulsory Secondary Education of an institute in Huelva (Punta Umbría) and their fathers and mothers to improve eating habits at breakfast, providing them with necessary knowledge for it.