Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/109771
Títol: | Eficacia de dietas bajas en carbohidratos y altas en grasa (LCHF) versus dietas bajas en grasa (LF) en el tratamiento de la obesidad : revisión bibliográfica |
Autoria: | Cruz Castro, Gloria |
Tutor: | González Matarín, Pedro José |
Resum: | L'objectiu d'aquesta revisió és comparar l'eficàcia de les dietes baixes en hidrats de carboni i altes en greix enfront de les dietes baixes en greix en la pèrdua de pes corporal. El sobrepès, l'obesitat i les seves complicacions associades, són un problema de salut pública important a escala mundial. La relació entre resistència a insulina i obesitat és indiscutible, encara que es desconeix exactament la direccionalitat. Nombrosos estudis relacionen índex glucèmic i càrrega glucèmica amb l'obesitat, a través del model carbohidrats-insulina. No obstant això, importants excepcions qüestionen aquest model. Una dieta rica en hidrats de carboni no condueix irremeiablement al desenvolupament d'obesitat. En l'abordatge nutricional del pacient obès hi ha una gran varietat de propostes dietoterapèutiques, entre les quals es troben les dietes baixes en hidrats de carboni i altes en greix (LCHF) i les dietes baixes en greix (LF). Tots dos tipus de dieta han mostrat la mateixa eficàcia en la pèrdua de pes, però es desconeixen els seus efectes adversos a llarg termini, sobretot en l'àmbit cardiovascular. D'acord amb l'evidència científica actual, l'eficàcia d'una dieta o una altra en la pèrdua de pes, no es pot relacionar amb el perfil genètic de l'individu ni amb el patró de secreció d'insulina. Una dieta baixa en hidrats de carboni millora el perfil lipídic de pacients obesos de manera més eficaç que una dieta baixa en greix, de manera que podria considerar-se la seva adopció supervisada en pacients amb alteracions cardiometabòlics. |
Paraules clau: | obesitat dieta baixa en carbohidrats dieta baixa en greix model carbohidrats-insulina |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | gen-2020 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
gcruzcaTFM0120memoria.pdf | Memoria del TFM | 625,95 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons