Implementación de un sistema ERP en Abeja Dulce S.A.

Abstract

La finalidad de este trabajo consiste en la implantación de una solución ERP en una empresa apícola dedicada a toda la cadena de proceso de la miel y derivados, desde la recolección en las colmenas hasta la venta en plataformas e-Commerce, pasando por la producción, almacenamiento, tratado, embalaje y calidad. Aprovechando el aumento de ventas de la miel y de los productos derivados de ésta, la empresa Abeja Dulce S.A. se enfoca en su necesidad de optimizar los recursos y mejorar los procesos de la miel y la estructura empresarial que tiene establecida. La optimización viene dada tras el estudio de los procesos y el muestreo de las ventajas e inconvenientes que tiene la empresa en el estado actual antes de la implementación, acto seguido se realiza un establecimiento de requisitos y necesidades de implementación que debe cumplir el ERP. Se listan y muestran unos pocos ERP que están dentro de los requerimientos y necesidades para, finalmente, seleccionar una de las soluciones, la candidata a la implementación. Se establecen pautas de implementación para un proveedor estipulando las metodologías de implantación, el calendario a seguir y las validaciones necesarias para alcanzar el objetivo en tiempo y forma. Finalmente se establecen los planes de formación y los seguimientos necesarios para dar forma a la solución, puliendo y mejorando esta para que la empresa obtenga un producto de calidad acorde a sus necesidades.

La finalitat d'aquest treball consisteix en la implantació d'una solució ERP en una empresa apícola dedicada a tota la cadena de procés de la mel i derivats, des de la recol·lecció en els ruscos fins a la venda en plataformes e-Commerce, passant per la producció, emmagatzematge, tractat, embalatge i qualitat. Aprofitant l'augment de vendes de la mel i dels productes derivats d'aquesta, l'empresa Abella Dolça S. a. s'enfoca en la seva necessitat d'optimitzar els recursos i millorar els processos de la mel i l'estructura empresarial que té establerta. L'optimització ve donada després de l'estudi dels processos i el mostreig dels avantatges i inconvenients que té l'empresa en l'estat actual abans de la implementació, tot seguit es realitza un establiment de requisits i necessitats d'implementació que ha de complir el ERP. Es llisten i mostren uns pocs ERP que estan dins dels requeriments i necessitats per a, finalment, seleccionar una de les solucions, la candidata a la implementació. S'estableixen pautes d'implementació per a un proveïdor estipulant les metodologies d'implantació, el calendari a seguir i les validacions necessàries per a aconseguir l'objectiu dins del termini i en la forma escaient. Finalment s'estableixen els plans de formació i els seguiments necessaris per a donar forma a la solució, polint i millorant aquesta perquè l'empresa obtingui un producte de qualitat concorde a les seves necessitats.

The purpose of this work consists of the implementation of an ERP solution in a beekeeping company dedicated to a beekeeping company dedicated to the entire process chain of honey and its derivatives, from the collection in the hives to the sale in e-Commerce platforms, including production, storage, processing, packaging and quality. Taking advantage of the increase in sales of honey and honey products, Abeja Dulce S.A. focuses on its need to optimize resources and improve honey processes. resources and improve the honey processes and the business structure it has established. The optimization comes after the study of the processes and the sampling of the company's advantages and disadvantages. The optimization is given after the study of the processes and the sampling of the advantages and disadvantages that the company has in the current state before the implementation, followed by the establishment of requirements and implementation needs that the ERP must meet. A few ERP that are within the requirements and needs are listed and shown to finally select one of the solutions, the candidate for implementation. Implementation guidelines are established for a supplier stipulating the implementation methodologies, the schedule to follow and the necessary validations to achieve the objective in time and form. Finally, training plans and the necessary follow-ups are established to give shape to the solution, polished to shape the solution, polishing and improving it so that the company obtains a quality product in accordance company obtains a quality product according to its needs.