Hábitos saludables e influencia sobre la microbiota intestinal: Diseño de intervención en escolares

Abstract

La alimentación y los hábitos de vida pueden influir sobre la microbiota produciendo un desequilibrio y resintiendo el sistema inmune. Esto favorece la aparición de enfermedades además de interferir en el estado de ánimo, el comportamiento y la evolución de determinadas patologías neurológicas. Debido a los cambios en el patrón de alimentación de la sociedad actual donde se prioriza la dieta occidental frente a la mediterránea, así como los hábitos de vida se alejan de lo salubre, usar como herramienta la educación poblacional y hacerlo desde edades tempranas favorecerá la adquisición de buenos hábitos. Esto va a permitir que en la edad adulta se encuentren más afianzados e integrados en la vida diaria, repercutiendo en el mantenimiento de un estado óptimo de salud. Por tanto, promocionar la salud en infantes será pieza clave para desarrollar una microbiota saludable a lo largo de los años. Tras diseñar y aplicar un cuestionario inicial dirigido a los alumnos de quinto y sexto de primaria del CEIP La Rosa Camino Viejo, se pudo adaptar la intervención que se quiere llevar a cabo para que sea lo más productiva posible. Con ella se pretende dar a conocer a los alumnos qué es la microbiota y cómo influye la alimentación y otros hábitos sobre ella pudiendo ocasionar enfermedad. Se quiere concienciar a los niños de la importancia de mantener buenos hábitos, que sean capaces de distinguirlos y escogerlos e involucrar a los padres y profesores proporcionándoles la información trabajada durante la intervención.

Diet and lifestyle habits can influence the microbiota, producing an imbalance and impairing the immune system. This favors the appearance of diseases as well as interfering with mood, behavior and the evolution of certain neurological pathologies. Due to the changes in the eating pattern of today's society where the Western diet is prioritized over the Mediterranean diet, as well as the lifestyle habits are moving away from the healthy, using population education as a tool and doing it from an early age will favor the acquisition of good habits. This will allow them to become more firmly established and integrated into daily life in adulthood, This will have an impact on the maintenance of an optimal state of health. Therefore, promoting health in infants will be key to developing a healthy microbiota over the years. After designing and applying an initial questionnaire aimed at the fifth and sixth grade students of CEIP La Rosa Camino Viejo, it was possible to adapt the intervention to be carried out in order to make it as productive as possible. The aim of the intervention is to teach the students what the microbiota is and how food and other habits influence it and can cause disease. The aim is to make children aware of the importance of maintaining good habits, to make them able to distinguish and choose them and to involve parents and teachers by providing them with the information worked on during the intervention.

L'alimentació i els hàbits de vida poden influir sobre la microbiota produint un desequilibri i ressentint el sistema immune. Això afavoreix l'aparició de malalties a més d'interferir en l'estat d'ànim, el comportament i l'evolució de determinades patologies neurològiques. A causa dels canvis en el patró d'alimentació de la societat actual on es prioritza la dieta occidental enfront de la mediterrània, així com els hàbits de vida s'allunyen del salubre, usar com a eina l'educació poblacional i fer-ho des d'edats primerenques afavorirà l'adquisició de bons hàbits. Això permetrà que en l'edat adulta es trobin més afermats i integrats en la vida diària, repercutint en el manteniment d'un estat òptim de salut. Per tant, promocionar la salut en infants serà peça clau per a desenvolupar una microbiota saludable al llarg dels anys. Després de dissenyar i aplicar un qüestionari inicial dirigit als alumnes de cinquè i sisè de primària del CEIP La Rosa Camí Vell, es va poder adaptar la intervenció que es vol dur a terme perquè sigui tan productiva com sigui possible. Amb ella es pretén donar a conèixer als alumnes què és la microbiota i com influeix l'alimentació i altres hàbits sobre ella podent ocasionar malaltia. Es vol conscienciar als nens de la importància de mantenir bons hàbits, que siguin capaços de distingir-los i triar-los i involucrar als pares i professors proporcionant-los la informació treballada durant la intervenció.