Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer

Abstract

La naturaleza de la asociación entre radicales libres y cáncer es compleja y paradójica ya que parece que los radicales libres y el estrés oxidativo pueden inducir cáncer, pero al mismo tiempo las células transformadas, es decir las células cancerosas, generan más radicales libres que las células normales. Compuestos endógenos antioxidantes, entre ellos el glutatión y lisozima pueden limitar los efectos del estrés oxidativo, pero estos sistemas pueden ser rápidamente acaparados por elevadas cantidades de radicales libres. De ahí la importancia de incrementar los niveles de antioxidantes de la célula con tal de prevenir posibles agentes adversos que podrían llegar a provocar un cáncer. Una buena alimentación y conocer y emplear alimentos con propiedades antioxidantes puede ser de gran ayuda para la prevención del cáncer.

La naturalesa de l'associació entre radicals lliures i càncer és complexa i paradoxal ja que sembla que els radicals lliures i l'estrès oxidatiu poden induir càncer, però al mateix temps les cèl·lules transformades, és a dir les cèl·lules canceroses, generen més radicals lliures que les cèl·lules normals. Compostos endògens antioxidants, entre ells el glutatió i lisozima poden limitar els efectes de l'estrès oxidatiu, però aquests sistemes poden ser ràpidament acaparats per elevades quantitats de radicals lliures. D'aquí la importància d'incrementar els nivells d'antioxidants de la cèl·lula per tal de prevenir possibles agents adversos que podrien arribar a provocar un càncer. Una bona alimentació i conèixer i emprar aliments amb propietats antioxidants pot ser de gran ajuda per a la prevenció del càncer.