Hidroxitirosol, el mejor antioxidante natural y el más desconocido : Estudio comparativo con otros antioxidantes

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10609/43501

Título :	Hidroxitirosol, el mejor antioxidante natural y el más desconocido : Estudio comparativo con otros antioxidantes
Autoría:	Ferran Font, Maria Dolores
Tutor:	Martí Cid, Roser
Otros:	Universitat Oberta de Catalunya
Resumen :	El estudio pretende demostrar mediante método comparativo que el hidroxitirosol puede ser el mejor antioxidante natural para el organismo humano.
Palabras clave :	hidroxitirosol antioxidantes CARO dieta mediterránea aceite de oliva práctico
Tipo de documento:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Fecha de publicación :	11-jul-2015
Licencia de publicación:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Aparece en las colecciones:	Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc.