Anàlisi de la viabilitat d'una food-truck de sucs de fruita : TOPjuice

Abstract

El present treball estudia la viabilitat econòmica i financera de TOPjuice, una caravana totalment adaptada per a la venda de sucs de fruita naturals, ecològics i artesanals. TOPjuice, pretén formar part del moviment de food-truck que està incidint amb força entre els mercats més innovadors del país.

Este trabajo estudia la viabilidad económica y financiera de TOPjuice, una caravana totalmente adaptada para la venta de zumos de fruta naturales, ecológicos y artesanales. TOPjuice, pretende formar parte del movimiento de food-truck que está incidiendo con fuerza entre los mercados más innovadores del país.

This paper studies the economic and financial viability of TOPjuice, a caravan fully adapted for the sale of natural juices, organic and artisanal fruit. TOPjuice aims to be part of the food-truck movement is focusing strongly among the most innovative markets in the country.