Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/90025
Títol: | Comparative study of bacterial and fungal alpha-amylase industrial producers |
Autoria: | Torrents Soler, Maria |
Tutor: | Pizarro Tobías, Paloma |
Altres: | Merino, David Ventura, Carles |
Resum: | Diversos sectors industrials utilitzen enzims produïts per microorganismes per a diversos productes amb una àmplia gamma d'aplicacions. De tots els enzims comercialitzats industrialment, l'alfa-amilasa és una de les principals. Tanmateix, els microorganismes han guanyat interès tant a la indústria com en el camp de la medicina, gràcies a la seva diversitat d'aplicacions i a més essent la font preferia dels enzims industrials. A més a més, presenten certes característiques avantatjoses com la disponibilitat, l'estabilitat, l'activitat catalítica, fàcil producció i optimització en comparació als enzims procedents de plantes i animals. La infinita quantitat d'aplicacions i utilitats dels enzims d'origen microbià promouen l'interès d'un estudi comparatiu de les diferents alfa-amilases industrial d'origen microbià, juntament amb un anàlisis estructural i segons la seqüència de la proteïna alfa-amilasa provinent del bacteri Bacillus licheniformis i el fong Aspergillus oryzae. Així mateix, són les espècies més utilitzades en la producció industrial. La finalitat dels anàlisis filogenètics és l'estudi de la relació evolutiva i estructural entre diferents espècies pertanyents als productors d'alfa-amilasa del gènere Bacillus i Aspergillus. Mitjançant els anàlisis filogenètics, també, es pretén realitzar una comparació entre aquells productors naturals i industrials de cada un dels gèneres. D'acord amb les relacions evolutives establertes, els microorganismes Bacillus paralicheniformis i Bacillus halotolerans presenten potencial com a nous productores industrials. L'estudi genòmic comparatiu entre el gen codificant per a l'alfa-amilasa, obtingut de la proteïna respectiva, i el genoma del microorganisme productor proporciona una visió detallada de la genètica de la proteïna. Per últim, el perfil proteic resulta en un estudi estructural i funcional de la proteïna conjuntament amb la construcció d'un model per homologia de l'alfa-amilasa de Bacillus licheniformis i Aspergillus oryzae. |
Paraules clau: | alfa-amilasa Bacillus licheniformis Aspergillus oryzae |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | 2-gen-2019 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Trabajos finales de carrera, trabajos de investigación, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
mariatorrentsolerTFM0119memoria.pdf | Memoria del TFM | 2,79 MB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons