Buscar por Materia entomophagy
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2022-12-02 | Consumers’ acceptability and perception of edible insects as an emerging protein source | Ros-Baro, Marta; Sánchez-Socarrás, Violeida; Santos-Pagès, Maria; Bach-Faig, Anna; Aguilar, Alicia |
2021-01-25 | Entomofàgia, nova font de proteïna sostenible? Recerca bibliogràfica | Careta Plans, Albert; de Lamo Castellví, Sílvia |
2019-05 | L'ús d'insectes com a nou ingredient pel disseny de productes alimentaris | Riera Valentí, Imma; de Lamo Castellví, Sílvia |