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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2010-02-01 | Agri-Food Policy, Food Safety and International Trade, february 2010 | Meyers, William; Universitat Oberta de Catalunya |
2023-06-20 | Detección de fraude alimentario en leche: Análisis de especiación de leche y detección de leche de cabra adulterada con leches de menor calidad, empleando aprendizaje automático e implementación en aplicación web | López González, Miguel Ángel; Ventrua Royo, Carles; Rebrij, Romina |
2021-07 | Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de 3 productos tradicionales de las Islas Baleares en el periodo 2018-2020 | Rodríguez González, Aránzazu; Bach-Faig, Anna; Bars-Cortina, David |