Estudi del comerç exterior dels cítrics

Abstract

Aquest treball final de grau té per objectiu conèixer el comerç exterior i la cadena de valor que genera el cultiu dels cítrics a Espanya i al món. És un sector econòmic rellevant pel volum global de tones de producte que es mouen al llarg de les campanyes de recollida. També per la controvèrsia que susciten els preus que en moltes ocasions arriben a cobrar els productors per estar per sota del preu de cost, i que no es traslladen a nivells superiors de la cadena de valor degut al poder que tenen els distribuïdors de distorsionar el mercat. Tanmateix la citricultura és una activitat econòmica que persegueix una rendibilitat i que te problemàtiques similars a altres productes agroalimentaris. Els cítrics són productes agrícoles el preu dels quals depèn de l'oferta i de la demanda en totes les baules de la cadena de valor alimentària. A l'estar en una economia de lliure mercat, teòricament, la possibilitat d' intervenir en el mercat és nul.la i les diferents institucions europees i espanyoles poden incidir lleugerament amb diferent legislació per atenuar les anomenades pràctiques deslleials, molt arrelades i de difícil erradicació.

Este trabajo final de grado tiene por objetivo conocer el comercio exterior y la cadena de valor que genera el cultivo de los cítricos en España y al mundo. Es un sector económico relevante por el volumen global de toneladas de producto que se mueven a lo largo de las campañas de recogida. También por la controversia que suscitan los precios que en muchas ocasiones llegan a cobrar los productores para estar por debajo del precio de coste, y que no se trasladan a niveles superiores de la cadena de valor debido al poder que tienen los distribuidores de distorsionar el mercado. Aun así la citricultura es una actividad económica que persigue una rentabilidad y que té problemáticas similares a otros productos agroalimentarios. Los cítricos son productos agrícolas el precio de los cuales depende de la oferta y de la demanda en todos los eslabones de la cadena de valor alimentaria. Al estar en una economía de libre mercado, teóricamente, la posibilidad de intervenir en el mercado es nula y las diferentes instituciones europeas y españolas pueden incidir ligeramente con diferente legislación para atenuar las llamadas prácticas desleales, muy arraigadas y de difícil erradicación.

This is a final work of degree about the production and intenational trade of citric fruit (that is oranges, tangerines, lemons and grapefruits) in the years 2017 and 2018. The main characteristics, advantages and drawbacks that happen in the crops produced in Spain are also highlighted. It also shows how international citric trade stands for a small percentage of the total international trade between UE and three third countries considered direct competitors of another EU country as is Spain.