Disseny i avaluació d'un protocol d'actuació nutricional en un equip femení de futbol semi professional

Abstract

Introducció. En el món de l'esport, el Dietista'Nutricionista (DN) fa molt pocs anys que ha començat a introduir-s'hi i és necessari elaborar eines que facilitin la seva tasca. La seva feina però, no es pot entendre sense la coordinació i el treball multidisciplinar amb la resta de professionals que treballen conjuntament en benefici de l'esportista. Objectius. Es pretén elaborar un protocol d'actuació nutricional i avaluar-ne la seva aplicabilitat. En aquest es vol mostrar les competències professionals del DN, les funcions que pot arribar a desenvolupar en un equip femení de futbol i aquelles tasques de la resta de l'staff que guarden relació amb les del DN. Metodologia. Per tal d'elaborar el protocol, primerament es cercaran característiques específiques de les jugadores de futbol i es buscaran les tasques i competències del DN. Seguidament, s'indicaran les funcions de l'staff que guarden relació amb el desenvolupament de la feina del DN. Finalment, s'analitzarà les fases d'una temporada de futbol i s'elaborarà un calendari per disposar-hi totes les funcions que el DN desenvolupa al llarg d'una temporada. Resultats. El protocol ha estat aplicat durant la temporada esportiva 2020-2021, en un equip femení de futbol professionalitzat que competeix a la lliga 'Reto Iberdrola' i s'ha hagut d'adaptar atenent a la casuística d'aquest. Conclusions. S'ha pogut elaborar un protocol d'actuació nutricional d'acord a les funcions que pot desenvolupar un DN en un equip de futbol atenent al seu caràcter multidisciplinar. S'evidencia que no existeix un protocol ideal per a tothom, ja que les circumstàncies en cada situació poden ser molt diverses i canviants.

Introducción. En el mundo del deporte, el Dietista-Nutricionista (DN) hace muy pocos años que ha comenzado a introducirse y es necesario elaborar herramientas que faciliten su labor. Su trabajo pero, no se puede entender sin la coordinación y el trabajo multidisciplinar con el resto de profesionales que trabajan conjuntamente en beneficio del deportista. Objetivos. Se pretende elaborar un protocolo de actuación nutricional y evaluar su aplicabilidad. En este, se quiere mostrar las competencias profesionales del DN, las funciones que puede llegar a desarrollar en un equipo femenino de fútbol y aquellas tareas del resto del staff que tienen relación con las del DN. Metodología. Para elaborar el protocolo, primeramente se buscarán características específicas de las jugadoras de fútbol y se buscarán las tareas y competencias del DN. Seguidamente, se indicarán las funciones del staff que se relacionan con el desarrollo del trabajo del DN. Finalmente, se analizará las fases de una temporada de fútbol y se elaborará un calendario para disponer todas las funciones que el DN desarrolla a lo largo de una temporada. Resultados. El protocolo ha sido aplicado durante la temporada deportiva 2020-2021, en un equipo femenino de fútbol profesionalizado que compite en la liga "Reto Iberdrola" y se ha tenido que adaptar atendiendo a la casuística de este. Conclusiones. Se ha podido elaborar un protocolo de actuación nutricional de acuerdo a las funciones que puede desarrollar un DN en un equipo de fútbol atendiendo a su carácter multidisciplinar. Se evidencia que no existe un protocolo ideal para todos, ya que las circunstancias en cada situación pueden ser muy diversas y cambiantes.

Introduction: Not a long time ago, in the world of sports, the figure of the Dietitian-Nutritionist (DN) has been slowly begin to enter, and it is necessary to develop tools that ease his work. His responsibilities, however, cannot be understood without coordination and multidisciplinary work with the rest of the professionals who work together for the benefit of the athlete. Goals: It is intended to develop a nutritional action protocol and evaluate its applicability. This aims to show the professional competencies of the DN, the functions that it can develop in a female soccer team and those tasks of the rest of the staff related to those of the DN. Methodology: To begin with, so as to develop the protocol, specific characteristics of soccer players and the tasks and competencies of the DN will be sought. Next, the functions of the staff related to the development of the DN's work will be indicated. Finally, the phases of a football season will be analysed, and a calendar will be drawn up to establish all the functions that the DN develops throughout a season. Results: The protocol has been applied during the 2020-2021 sports season, in a professionalized female soccer team that competes in the "Reto Iberdrola" league and has had to be adapted taking into account the casuistry of this. Conclusions: It has been possible the development of a nutritional action protocol according to the functions that a DN can perform in a soccer team, taking into account its multidisciplinary nature. Evidently, there is no ideal protocol for everyone, since the circumstances in each situation can be very diverse and changing.