Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/129189
Títol: | Sensibilidad al gluten no celíaca: revisión bibliográfica |
Autoria: | Sebastián Rausell, Jose Manuel |
Tutor: | Cristià Civit, Esther |
Resum: | En els últims anys, una nova síndrome anomenada sensibilitat al gluten no celíaca (SGNC) ha guanyat interès i àmplia visibilitat tant entre la comunitat científica com en la població general. La SGNC està inclosa en els trastorns associats al gluten i es caracteritza per símptomes intestinals i extraintestinales relacionats amb la ingestió d'aliments que contenen glútens, en subjectes sense malaltia celíaca, ni al·lèrgia al blat. Fins avui, continuen existint moltes qüestions sense resoldre quant a manifestacions clíniques, diagnòstic o tractament d'aquesta síndrome. L'objectiu d'aquesta revisió bibliogràfica va ser recollir informació rellevant per a esclarir algunes controvèrsies existents sobre aquest tema. La cerca bibliogràfica va consistir a consultar durant novembre de 2020 les bases de dades PubMed i CINAHL Completi, utilitzant el terme: "Senar-celiac gluten sensitivity". Finalment es van incloure 62 estudis (46 revisions i 16 assajos clínics). La SGNC continua sent un diagnòstic d'exclusió enfront de la malaltia celíaca i l'al·lèrgia al blat. No existeixen biomarcadores específics fiables o anomalies histològiques que puguin confirmar el diagnòstic i l'única manera de diagnosticar a aquests pacients és mitjançant la resposta autoinformada a una dieta sense gluten o mitjançant la realització d'una prova de provocació gluten- placebo a doble cec. Una dieta sense gluten és el tractament més eficaç per als pacients amb SGNC. S'ha d'evitar l'autodiagnòstic i es recomana seguir aquesta dieta sota supervisió professional per a disminuir el risc de sofrir deficiències nutricionals. |
Paraules clau: | sensibilitat al gluten no celíaca dieta sense gluten intolerància al gluten sensibilitat al blat no celíaca |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | 25-gen-2021 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
jsebastianraTFM0121memoria.pdf | Memoria del TFM | 2,18 MB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons