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http://hdl.handle.net/10609/148613
| Title: | Alimentación colectiva, septiembre 2019 |
| Author: | Celis Sosa, Daniel Francisco  Perelló, Gemma Ramírez Fierro, Juan Carlos Torres de Prado, Eva Berlanga, Mercedes López Rodríguez, Sheila Orús Pérez, Pilar Soler-Farré, Laura Navarro Cano, Gemma |
| Director: | Aguilar, Alicia |
| Abstract: | Learning resource of the Universitat Oberta de Catalunya. |
| Document type: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Issue Date: | Sep-2019 |
| Publication license: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/  |
| Appears in Collections: | Recursos d'aprenentatge UOC |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| DisenoYGestionDeLaRestauracionColectiva.pdf | Diseño y gestión de la restauración colectiva | 3,56 MB | Adobe PDF |  View/Open |
| HigieneYSeguridadAlimentaria.pdf | Higiene y seguridad alimentaria | 3,7 MB | Adobe PDF |  View/Open |
DeVisitaALaCocinaDeHospitalDeLaSantaCreuSantPau.mp4 | De visita a la cocina del Hospital de la Santa Creu y Sant Pau | 123,1 MB | MP4 | View/Open |
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