Soberanía tecnológica y soberanía alimentaria: Una alianza imprescindible para fomentar la agroecología del siglo XXI

Abstract

Este artículo discute cómo la agroecología, como instrumento clave para la soberanía alimentaria, debe adaptarse a los hábitos de consumo de una sociedad cada vez más digitalizada. Se observa un crecimiento significativo en la comercialización de productos ecológicos en España, con un incremento notable en el gasto por persona en la última década. A pesar de este auge, el mercado ecológico es predominantemente controlado por el capitalismo, que emplea estrategias como la creación de marcas blancas y campañas de marketing agresivas. Sin embargo, la expansión de Internet y el modelo de capitalismo de plataforma presentan tanto una amenaza como una oportunidad para el desarrollo de un cooperativismo agroecológico. Espelt destaca el ejemplo de Katuma.org, una plataforma cooperativa que vincula productores, consumidores y desarrolladores tecnológicos, facilitando la compra de productos agroecológicos y promoviendo un modelo de consumo más justo y democrático. Este movimiento hacia la comercialización digital es visto como una estrategia clave para adaptar los supermercados cooperativos a los hábitos modernos de consumo y lograr una mayor escala de impacto en el cooperativismo agroecológico.