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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-06
La identidad cultural alimentaria del País Valencià: reivindicación de las costumbres y tradiciones alimentarias como vía para recuperar el modelo de dieta mediterránea
Sos Vilanova, Irene
;
Serra Maqueda, Aida
Opciones relacionadas
Materia
1
cultural food heritage
1
dieta mediterránea
1
food sovereignty
1
gastronomia
1
gastronomy
.
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Fecha de publicación
1
2020
Tipo de publicación
1
Trabajos de investigación/Fin de máster