La inteligencia estratégica en el sector alimentario: el caso de la cooperativa de supermercados Consum

Abstract

En este trabajo se ha expuesto un estudio de caso que explica cómo una cadena de supermercados valenciana, ha decidido implementar la innovación, como parte de la estrategia de negocio, para responder a los cambios y demandas del mercado y de los clientes. Unas demandas basadas en productos para consumir en la calle, que nos ayuden a cuidar nuestro organismo y que a la vez sean económicos y cómodos de llevar.

En aquest treball, s'ha exposat un estudi de cas, que explica com una cadena de supermercats valenciana ha decidit implementar la innovació, com a part de la seua estratègia de negoci, per a respondre als canvis, les demandes del mercat i dels clients. Unes demandes basades en productes per a consumir al carrer, que ens ajuden a cuidar el nostre organisme, i que al mateix temps, siguen econòmics i fàcils per portar.

In this work, a case study has been exposed that explains how a chain of Valencian supermarkets has decided to implement innovation, as part of the business strategy, to respond to changes and demands of the market and customers. A demand based on products to consume on the street, to help us take care of our body and at the same time be economical and comfortable to wear.