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http://hdl.handle.net/10609/91292
Título : | Anàlisi sobre la percepció del malbaratament alimentari a Barcelona |
Autoría: | Uguet Guasch, Antònia |
Tutor: | Pagès Parra, Ruth |
Resumen : | En este TFG se ha hecho un análisis de la percepción del desperdicio alimentario en la provincia de Barcelona, así como un análisis de los mensajes que las redes sociales dan más difusión de los proyectos de NSF. Se ha evaluado el soporte que desde la sociedad de Barcelona i del sector HORECA se le dan a estos proyectos de la ONG. Los análisis se han realizado mediante la obtención de datos en base de 100 encuestas de 18 preguntas al público general y a 60 representantes del sector HORECA, básicamente sobre el desperdicio alimentario y sobre los proyectos de NSF. También se han realizado publicaciones de posts en las cuentas de Facebook y Twitter de la ONG durante un mes para poder evaluar el impacto de estas redes sociales en la difusión de los proyectos. Adicionalmente se han realizado dos entrevistas a profesionales del sector HORECA. |
Palabras clave : | derroche alimentario compromiso social concienciación |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
Fecha de publicación : | ene-2019 |
Licencia de publicación: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Aparece en las colecciones: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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auguetgTFG0119memòria.pdf | Memòria del TFG | 36,42 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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