Implantación de un ERP en una tienda de productos alimentarios gourmet

Abstract

En este trabajo, se presentan los pasos para realizar una implantación de un sistema de información integrado en una pyme dedicada a la venta de productos alimentarios gourmet. Debido a su crecimiento, se han detectado problemas que podrían ser resueltas a través de la digitalización del negocio, en concreto, de un software ERP. En primer lugar, se analiza la situación actual de la empresa, en la cual se describen los recursos, personas y tecnología de la que dispone el negocio, así como las debilidades que se han detectado en sus procesos tras el análisis. Es aquí donde se decide que sería buena idea adoptar un ERP. A partir de aquí, se realiza un proceso de selección, que a través fases de filtrado nos da como resultado uno de los proveedores para nuestra implantación, a través de un partner. En este punto, se describe la fase de implantación, donde se realizan análisis de costes, análisis de riesgos, selección del equipo y se establece un calendario, para luego describir la metodología de implantación, basada en Oracle para implantaciones en la nube. Como última fase, se define la etapa de post implantación, donde se estabiliza el sistema y se detectan errores finales. En conclusión, en este trabajo se presentan los diferentes problemas que pueden surgir en un negocio en crecimiento que no está digitalizado, y como puede implantarse un ERP de una manera correcta para que el proyecto tenga las máximas posibilidades de éxito. De esta manera se podrá adquirir una visión global de un proceso completo de implantación de ERP.

En aquest treball, es presenten els passos per realitzar una implantació d'un sistema d'informació integrat en una pime dedicada a la venda de productes alimentaris gourmet. A causa del seu creixement, s'han detectat problemes que podrien ser resolts a través de la digitalització del negoci, en concret, d'un programari ERP. En primer lloc, s'analitza la situació actual de l'empresa, en la qual és descriuen els recursos, persones i tecnologia de la que disposa el negoci, així com les debilitats que s'han detectat als seus procesos després de l'anàlisi . Es aquí on es decideix que seria bona idea adoptar un ERP. A partir d'aquí, és realitza un procés de selecció, que a través fases de filtrat ens dona com a resultat un dels proveidors per a la nostra implantació, a través d'un partner. En aquest punt, és descriu la fase d'implantació, on és realitzen anàlisi de costos, anàlisi de riscos, selecció de l'equip i s'estableix un calendari, per a després descriure la metodologia d'implantació, basada en Oracle per implantacions en el núvol. Com a última fase, és defineix l'etapa de post implantació, on s'estabilitza el sistema i és detecten errors finals. En conclusió, en aquest treball es presenten els diferents problemes que poden sorgir en un negoci en creixement que no està digitalitzat, i com pot implantar-se un ERP d'una manera correcta perque el projecte tingui les maximes possibilitats d'exit. D'aquesta forma es podrà adquirir una visió global d'un procés complet d'implantació d'ERP.

In this final degree project, we are presenting the steps to carry out an implementation of an ERP in an SMB dedicated to sell gourmet food products. Due to its growth, deficiencies are observed, and the goal is to solve them through digitization, specifically, an ERP software.First, we will analyze the current situation of the business, in which the resources, people and available technology are described, as well as the weaknesses detected in their processes after the analysis. It is at that point when we decide that it would be a good idea to develop an ERP. From there, a selection process will take place, in which via filtering steps will result in obtaining one of the suppliers for our implantation, through a partner. After that, we will describe the implementation phase, consisting of a cost analysis, a risk analysis, team selection and a calendar, to be able to describe the methodology of the implantation, based in Oracle for cloud implantations. For the last stage we will have the post-implementation, where the system will be stabilized, and the final mistakes detected.To conclude, in this thesis we will present the different problems that can occur in a growing business that is not digitalized, and how an ERP can be implemented in a proper way, so the project has the maximum probability of success. In this way, we will have a wide vision of a full ERP implementation process.