Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/133797
Títol: | Prebióticos y obesidad ¿relación simbiótica? |
Autoria: | Pérez Hernández, Paola María |
Tutor: | Arroyo Fernández, Andrea |
Resum: | El desorbitat augment del sobrepès i l'obesitat mundial ha posat a la comunitat científica en la cerca de dianes terapèutiques alternatives a les poc reeixides restriccions energètiques. Els avanços en seqüenciació genètica dels últims anys han fet que la microbiota coure especial protagonisme en la salut humana, quedant demostrada a través de diversos estudis, la seva implicació amb l'obesitat. Els nous estils de vida basats en dietes altes en greixos i sucres i baixes en fibres han contribuït a modificar la diversitat de la microbiota amb conseqüències en la salut. La fibra alimentària és el substrat del qual es nodreix la microbiota intestinal a través de la fermentació anaeròbica en el còlon, atribuint-se-li la capacitat de modular-la. Els prebiòtics van un pas més enllà: realitzen una modificació "selectiva", influint en determinats tàxons suposant una clau per a obtenir resultats concrets en grups bacterians específics. Hi ha diversos estudis que relacionen el consum de prebiòtics amb canvis favorables en el sobrepès i obesitat: reducció del pes corporal i la massa grassa, control sobre l'apetit/sacietat i millora de variables bioquímiques com la sensibilitat a la insulina, glucèmia... S'han suggerit diversos mecanismes pels quals s'obtenen aquests resultats com la producció d'àcids grassos de cadena curta (SCFA), l'estimulació d'hormones gastrointestinals, la inflamació crònica de baix grau, el metabolisme de lipoproteïnes i àcids biliars, l'augment del to del sistema receptor endocannabinoide. Però fins i tot no s'ha establert una causa sòlida que ho justifiqui. La majoria dels estudis estan realitzats en animals i els realitzats en humans estan limitats en el temps i en el nombre de voluntaris. A part, és important tenir en compte les variacions individuals en les respostes: la microbiota inicial determinarà què es fermenta i la rapidesa amb la qual es fa. Malgrat la falta d'estudis més contundents que ajudin a vincular els mecanismes pels quals les fibres prebiòtiques repercuteixen positivament en el control del pes, els beneficis demostrats els situen com una eina clau promotora de salut. |
Paraules clau: | microbiota intestinal sacietat apetit obesitat sobrepès prebiòtics |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | jul-2021 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
perez_hernandezTFM 2PDF.docx | 2,83 MB | Microsoft Word XML | Veure/Obrir | |
pperherTFM0621memoria.pdf | Memoria en PDF del TFM | 1,11 MB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons