Ayuno intermitente: revisión bibliográfica sobre su efecto en la salud cardiometabólica y en la pérdida de peso

Abstract

La terapia de primera línea, prescrita a pacientes para perder peso, es la restricción diaria de calorías. Sin embargo, se han desarrollado alternativas como el ayuno intermitente, que implica intercalar la ingesta calórica diaria normal con un corto período de restricción calórica severa o ayuno. El trabajo, trata de una revisión bibliográfica de artículos encontrados en la base de datos Pubmed; con el objetivo de examinar la evidencia actual del efecto del ayuno intermitente en adultos obesos en relación a la pérdida de peso y a la salud cardiometabólica. Para conocer la adherencia y los efectos secundarios del ayuno intermitente y analizar si existen diferencias en el ayuno intermitente entre hombres y mujeres. Los resultados muestran que el ayuno intermitente produce una pérdida de peso, aunque la diferencia no es significativa en comparación con la restricción diaria de calorías. Ambos protocolos mejoran los parámetros cardiometabólicos. El colesterol disminuye significativamente en ambos grupos. La adherencia a ambas dietas es alta, aunque con el tiempo va disminuyendo. Los efectos secundarios no difieren entre ambos grupos. La mayoría de los estudios encontraron que la restricción de energía fue mayor en el grupo de ayuno intermitente. Ninguno de los estudios reportaron diferencias en los efectos del ayuno intermitente en mujeres. Se necesitan más estudios para esclarecer las diferencias entre ambas dietas. El ayuno intermitente puede ser considerado como una estrategia alternativa para el tratamiento de la obesidad.

La teràpia de primera línia prescrita a pacients per perdre pes, és la restricció diària de calories. No obstant això, s'han desenvolupat alternatives com el dejuni intermitent, que implica intercalar la ingesta calòrica diària normal amb un curt període de restricció calòrica severa o dejuni. Aquest treball tracta d'una revisió bibliogràfica d'articles trobats a la base de dades Pubmed; amb l'objectiu d'examinar l'evidència actual de l'efecte del dejuni intermitent en adults obesos en relació amb la pèrdua de pes i la salut cardiometabòlica. Per conèixer l'adherència i els efectes secundaris del dejuni intermitent i analitzar si hi ha diferències en el dejuni intermitent entre homes i dones. Els resultats mostren que el dejuni intermitent produeix una pèrdua de pes, encara que la diferència no és significativa en comparació amb la restricció diària de calories. Tots dos protocols milloren els paràmetres cardiometabòlics. El colesterol disminueix significativament ambdós grups. L'adherència a les dues dietes és alta, encara que amb el temps va disminuint. Els efectes secundaris no difereixen entre els dos grups. La majoria dels estudis van trobar que la restricció d'energia va ser major en el grup de dejuni intermitent. Cap dels estudis van reportar diferències en els efectes del dejuni intermitent en dones. Calen més estudis per aclarir les diferències entre les dues dietes. El dejuni intermitent pot ser considerat com una estratègia alternativa per al tractament de l'obesitat.

The first-line therapy prescribed for patients to lose weight is daily calorie restriction. However, other alternatives have developed such as intermittent fasting: a dietary approach that involves intercalating normal daily caloric intake with a short period of severe calorie restriction. This is a bibliographic review of articles found within the Pubmed database. The objective is examining the current evidence of the effect of intermittent fasting in obese adults in relation to weight loss and cardiometabolic health, to identify the adherence and side effects of intermittent fasting; and to analyze if there are differences in intermittent fasting between men and women. The results show that intermittent fasting produces a significant weight loss, although the difference is not significant when compared to daily calorie restriction. Both protocols achieve improvements in regards to cardiometabolic parameters. Cholesterol decreases significantly in both groups. The adherence to both diets is high, although it decreases over time. Side effects do not differ between both groups. Most studies found that the energy restriction was greater in the intermittent fasting group. None of the studies reported differences in regards to the effects of intermittent fasting in women. More studies are needed in order to clarify the differences between both diets.