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2023-06-20
Detección de fraude alimentario en leche: Análisis de especiación de leche y detección de leche de cabra adulterada con leches de menor calidad, empleando aprendizaje automático e implementación en aplicación web
López González, Miguel Ángel
;
Ventrua Royo, Carles
;
Rebrij, Romina
2018-03-14
Doing the sum right or the right sums? Techno-optimist numbers in food security scenarios
saltelli, andrea
;
Lo Piano, Samuele
2021-07
Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de 3 productos tradicionales de las Islas Baleares en el periodo 2018-2020
Rodríguez González, Aránzazu
;
Bach-Faig, Anna
;
Bars-Cortina, David
2017-07
Reutilització de l'oli de fregir a domicilis particulars: productes secundaris i riscos associats
Abenza Castejón, Cleia
;
Universitat Oberta de Catalunya
;
Lope Rodríguez, Sheila