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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2012-02-01 | Geographic indications; Socio-cultural, political and economic considerations, february 2012 | Duncan, Jessica; Medina, F. Xavier; Parasecoli, Fabio; Universitat Oberta de Catalunya |
2010-09-01 | The Food of History, september 2010 | Parasecoli, Fabio; Universitat Oberta de Catalunya |