Implantación de un ERP en la empresa "Del pueblo a la mesa, S.L."

Abstract

El objetivo de este trabajo es realizar un estudio sobre la implantación de un sistema de información integrado (ERP) en la empresa "Del pueblo a la mesa, S.L.", dedicada la venta y distribución de productos agroalimentarios a restaurantes. En la actualidad, la compañía se encuentra en fase de crecimiento. En este contexto, los recursos tecnológicos con los que cuenta son insuficientes y están limitando su oportunidad de evolución. En consecuencia, la empresa ha decidido implantar un ERP que de soporte a sus áreas de negocio, necesidades y les permita cumplir con sus objetivos. Este trabajo seguirá una metodología basada en fases que seguirán el ciclo de vida de un ERP: adopción, selección, implantación y puesta en marcha. Se contextualizará el caso y se realizará un análisis exhaustivo de la compañía con el objetivo de obtener un diagnóstico. Se llevará a cabo el análisis y diseño de la solución. Se realizará un proceso de selección de ERP por fases. Finalmente, se elaborará el estudio y proyección del plan de implantación del ERP.

The aim of this work is to carry out a study on the implementation of an integrated information system (ERP) in the company "Del pueblo a la mesa, S.L.", dedicated to the sale and distribution of food products to restaurants. At present, the company is in a growth phase. In this context, the technological resources it has are insufficient and are limiting its opportunity for evolution. Consequently, the company has decided to implement an ERP that supports its business areas, needs and allows them to meet their objectives. This work will follow a methodology based on phases that will follow the life cycle of an ERP: adoption, selection, implementation and start-up. The case will be contextualised and an exhaustive analysis of the company will be carried out with the aim of obtaining a diagnosis. The analysis and design of the solution will be carried out. A selection process of ERP by phases will be carried out. Finally, the study and projection of the ERP implementation plan will be elaborated.

L'objectiu d'aquest treball és realitzar un estudi sobre la implantació d'un sistema d'informació integrat (ERP) a l'empresa "Del poble a la taula, S.L.", dedicada a la venda i distribució de productes agroalimentaris a restaurants. En l'actualitat, la companyia es troba en fase de creixement. En aquest context, els recursos tecnològics amb els que compta són insuficients i estan limitant la seva oportunitat d'evolució. En conseqüència, l'empresa ha decidit implantar un ERP que de suport a les seves àrees de negoci, necessitats i els permeti complir els seus objectius. Aquest treball seguirà una metodologia basada en fases que seguiran el cicle de vida d'un ERP: adopció, selecció, implantació i posada en marxa. Es contextualitzarà el cas i es realitzarà una anàlisi exhaustiva de la companyia amb l'objectiu d'obtenir un diagnòstic. Es durà a terme l'anàlisi i disseny de la solució. Es realitzarà un procés de selecció d'ERP per fases. Finalment, s'elaborarà l'estudi i projecció de el pla d'implantació de l'ERP.