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http://hdl.handle.net/10609/109655
Título : | Prevención de la obesidad infantil a través de un programa de intervención en educación nutricional en la etapa escolar |
Autoría: | Valero Gracia, Raquel |
Tutor: | Carretero Sánchez, Maria |
Resumen : | La obesidad infantil es actualmente una epidemia mundial y España presenta una de las tasas más elevadas en el mundo. Las causas de la obesidad fundamentalmente podemos resumirlas en una; el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las gastadas. Actualmente vivimos en un ambiente obesogénico con una vida sedentaria y una dieta alejada de la dieta mediterránea. La edad escolar y la adolescencia son etapas cruciales en la que se configuran los hábitos alimentarios y los estilos de vida que van a persistir posteriormente en la etapa adulta, por ello son las más susceptibles de recibir educación nutricional efectiva. En este estudio se realizó una intervención en educación nutricional y hábitos saludables en escolares de 5º curso de primaria del CEIP Los Albares, que consistió en cinco sesiones teórico prácticas. Esta intervención consiguió aumentar el consumo de fruta y disminuir el de ultraprocesados en los recreos escolares, aumentar el nivel de adherencia de los participantes a la dieta mediterránea y mejorar los conocimientos básicos en nutrición de los alumnos participantes. Sería recomendable valorar estos resultados a largo plazo y buscar estrategias para mantener los efectos conseguidos. |
Palabras clave : | educación nutricional PAQ-C KidMed diseño de intervención obesidad infantil |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Fecha de publicación : | feb-2020 |
Licencia de publicación: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Aparece en las colecciones: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
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