Análisis de la viabilidad de una empresa dedicada al mundo de la gastronomía: Comme Chez Toi

Abstract

El presente trabajo es un análisis sobre la viabilidad de una empresa dedicada a la gastronomía que aporte soluciones de restauración, fomentando los hábitos de una vida saludable, a través de una alimentación equilibrada y sana a aquellos segmentos de la población que no tengan tiempo o ganas que dedicar a la cocina, en base diaria. La empresa objeto de estudio se dedica al servicio de catering, apoyándose esta actividad con un servicio de clases de cocina en línea, en directo.

The present work is an analysis on the viability of a company dedicated to gastronomy which provides restoration solutions by promoting the habits of a healthy life, through a balanced and healthy diet, to those segments of the population that do not have time or desire to cook, on a daily basis. The company under study is dedicated to the catering service, supporting this activity with a live cooking classes service online.

El present treball és una anàlisi sobre la viabilitat d'una empresa dedicada a la gastronomia, que aporti solucions de restauració, fomentant els hàbits d'una vida saludable, a través d'una alimentació equilibrada i sana a aquells segments de la població que no tinguin temps o ganes de dedicar a la cuina, en base diària. L'empresa objecte d'estudi es dedica al servei de càtering, recolzant-se aquesta activitat amb un servei de classes de cuina en línia, en directe.