Efectos de la ingesta de ácidos grasos sobre el dolor muscular de aparición tardía

Abstract

Introducción: el dolor muscular de aparición tardía o DOMS es uno de los principales indicadores de daño muscular y está asociado con la realización de ejercicio físico de alto componente excéntrico. Durante años se han investigado diversas formas de contrarrestarlo, entre ellas el uso de suplementos nutricionales a base de ácidos grasos por su efecto antiinflamatorio. Objetivo: determinar la efectividad de la suplementación con ácidos grasos en el tratamiento del dolor muscular de aparición tardía o DOMS. Método: se llevó a cabo una búsqueda en las bases de datos Pubmed, Scopus y SportDiscus. Las palabras clave utilizadas para la búsqueda fueron “delayed onset muscle soreness” y “exercise induced muscle damage” combinados con “fatty acids”. Resultados: se identificaron 181 estudios de los cuales 19 cumplieron con los criterios establecidos para ser incluidos en la revisión. Los principales ácidos grasos utilizados fueron el Omega 3 y el aceite de pescado. Del total de estudios analizados, en 13 de ellos hubo una disminución del DOMS, respecto 6 de ellos que no hubo ningún tipo de efecto. Conclusión: los datos no son concluyentes en cuanto a si la suplementación con ácidos grasos es eficaz para atenuar los síntoma del DOMS, aunque los estudios recientes muestran resultados favorables. Para determinar aún más su papel sobre el DOMS se necesitan estudios controlados aleatorizados a gran escala evaluando cuidadosamente las relaciones de dosis y duración-respuesta de diferentes tipos de ácidos grasos.

Introducció: el dolor muscular d'aparició tardana o DOMS és un dels principals indicadors de mal muscular i està associat amb la realització d'exercici físic d'alt component excèntric. Durant anys s'han investigat diverses maneres de contrarestar-ho, entre elles l'ús de suplements nutricionals a base d'àcids grassos pel seu efecte antiinflamatori. Objectiu: determinar l'efectivitat de la suplementació amb àcids grassos en el tractament del dolor muscular d'aparició tardana o DOMS. Mètode: es va dur a terme una cerca en les bases de dades Pubmed, Scopus i SportDiscus. Les paraules clau utilitzades per a la cerca van ser "delayed onset muscle soreness" i "exercise induced muscle damage" combinats amb "fatty acids". Resultats: es van identificar 181 estudis dels quals 19 van complir amb els criteris establerts per a ser inclosos en la revisió. Els principals àcids grassos usats van ser l'Omega 3 i l'oli de peix. Del total d'estudis analitzats, en 13 d'ells va haver-hi una disminució del DOMS, respecte a 6 d'ells que no va haver-hi cap mena d'efecte. Conclusió: les dades no són concloents quant a si la suplementació amb àcids grassos és eficaç per a atenuar els símptomes del DOMS, encara que els estudis recents mostren resultats favorables. Per a determinar encara més el seu paper sobre el DOMS es necessiten estudis controlats aleatoritzats a gran escala avaluant acuradament les relacions de dosis i durada-resposta de diferents tipus d'àcids grassos.

Introduction: delayed-onset muscle soreness or DOMS is one of the main indicators of muscle damage and is associated with physical exercise with a high eccentric component. Various ways of counteracting it have been investigated for years, including the use of nutritional supplements based on fatty acids for their anti-inflammatory effect. Objective: to determine the effectiveness of fatty acid supplementation in the treatment of late-onset muscle soreness or DOMS. Method: a search was carried out in the Pubmed, Scopus and SportDiscus databases. The keywords used for the search were “delayed onset muscle soreness” and “exercise induced muscle damage” combined with “fatty acids”. Results: 181 studies were identified, of which 19 met the established criteria to be included in the review. The main fatty acids used were Omega 3 and fish oil. Of the total number of studies analysed, in 13 of them there was a decrease in DOMS, compared to 6 of which there was no effect of any kind. Conclusion: the data are not conclusive as to whether fatty acid supplementation is effective in attenuating DOMS symptoms, although recent studies show favorable results. To further determine its role on DOMS, large-scale randomized controlled studies carefully evaluating the dose-duration-response relationships of different types of fatty acids are needed.