Adaptació del taller d'alimentació del CIRE en la gestió d'al·lèrgens segons el nou marc normatiu establert pel Reglament UE 1169/2011

Ros Farré, Palmira

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/10609/43621

Registre complet de metadades

Camp DC	Valor	Llengua/Idioma
dc.contributor.author	Ros Farré, Palmira	-
dc.contributor.other	Universitat Oberta de Catalunya	-
dc.date.accessioned	2015-08-03T11:36:03Z	-
dc.date.available	2015-08-03T11:36:03Z	-
dc.date.issued	2015-07	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10609/43621	-
dc.description.abstract	Procés d'adaptació d'una empresa d'alimentació col·lectiva al Reglament Europeu 1169/2011 que entrava en vigència el 13 de desembre de 2014. Aquest reglament estableix un marc legal sobre la informació relativa als productes alimentaris destinats al consumidor al llarg de totes les etapes de la cadena alimentària.	ca
dc.description.abstract	Proceso de adaptación de una empresa de alimentación colectiva al Reglamento Europeo 1169/2011 que entraba en vigencia el 13 de diciembre de 2014. Este reglamento establece un marco legal sobre la información relativa a los productos alimenticios destinados al consumidor a lo largo de todas las etapas de la cadena alimentaria.	es
dc.description.abstract	Master thesis for the Health Sciences program on Nutrition and Health.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	cat	-
dc.publisher	Universitat Oberta de Catalunya	-
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/	-
dc.subject	alimentació	ca
dc.subject	al·lèrgens alimentaris	ca
dc.subject	Reglament (UE) núm. 1169/2011	ca
dc.subject	pràctic	ca
dc.subject	eating	en
dc.subject	food allergens	en
dc.subject	Regulation (EC) No 1169/2011	en
dc.subject	applied	en
dc.subject	alimentación	es
dc.subject	alérgenos alimentarios	es
dc.subject	Reglamento (UE) nº 1169/2011	es
dc.subject	práctico	es
dc.subject.lcsh	Food allergy -- TFM	en
dc.title	Adaptació del taller d'alimentació del CIRE en la gestió d'al·lèrgens segons el nou marc normatiu establert pel Reglament UE 1169/2011	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	-
dc.audience.mediator	Theme areas::Health Sciences	en
dc.audience.educationlevel	Postgraduate degrees (official masters and doctoral degree)	en
dc.subject.lemac	Al·lèrgia alimentària -- TFM	ca
dc.subject.lcshes	Alergia alimentaria -- TFM	es
dc.contributor.tutor	Martí Cid, Roser	-
Apareix a les col·leccions:	Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc.