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Autor(s)
2014-06-08
Ostrich meat: nutritional, breeding, and consumption aspects. The case of Spain
Medina, F. Xavier
;
Aguilar Moreno, Estefanía
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2014-04-30
El papel de la información en las cogniciones y percepciones hacia nuevas tecnologías aplicadas a los alimentos
Espeitx Bernat, Elena
;
Cantarero Abad, Luis
;
Medina, F. Xavier
;
Caceres Nevot, Juanjo
;
Universidad de Zaragoza
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2016-07
Usos y significados contemporáneos de la comida desde la antropología de la alimentación en América Latina y España
López García, Julián
;
Mariano, Lorenzo
;
Medina, F. Xavier
2011-12-13
Food consumption and civil society: Mediterranean diet as a sustainable resource for the Mediterranean area
Medina, F. Xavier
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2019-11-06
Feeding the online: perspectives on food, nutrition and the online higher education
Medina, F. Xavier
;
Pinto de Moura, Ana
;
Vázquez Medina, José Antonio
;
Frías, Jesús
;
Aguilar, Alicia
;
Universidad Claustro de Sor Juana
;
Technological University Dublin
;
Universidade Aberta
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2015-11
Posibilidades de las aplicaciones móviles para el abordaje de la obesidad según los profesionales
Aguilar, Alicia
;
Tort del Molino, Elena
;
Medina, F. Xavier
;
Saigí-Rubió, Francesc
2019-06
Antropología, deporte y turismo: reflexiones sobre deportes étnicos, identidades, políticas deportivas y promoción turística en las Islas Canarias (España)
Alonso Delgado, Víctor Lorenzo
;
Medina, F. Xavier
;
Universidad de La Laguna
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2015-12-30
Efectos de la crisis y propuestas para su recuperación en el sector turístico español
Gómez y Patiño, María Guadalupe
;
Medina, F. Xavier
;
Puyuelo Arilla, José María
;
Universidad de Zaragoza
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2018-01-01
Sellos, turismo y gastronomía: El papel de la gastronomía en la promoción turística de España a través de los sellos de correos
Navarro Oltra, Guillermo
;
Medina, F. Xavier
;
Universidad de Castilla la Mancha
;
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2018-01
Ir a comer en el mercado: aprovisionamiento, consumo y restauración en la transformación de dos modelos de promoción de los mercados urbanos (Barcelona y Madrid)
Medina, F. Xavier
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3
Nutrición
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Data de publicació
2
2019
2
2018
1
2017
2
2016
2
2015
2
2014
2
2011
Tipus de publicació
12
Article
12
info:eu-repo/semantics/publishedV...
1
Ressenya