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Issue Date	Title	Author(s)
2014-06-08	Ostrich meat: nutritional, breeding, and consumption aspects. The case of Spain	Medina, F. Xavier; Aguilar Moreno, Estefanía; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2022-10-26	Responding to the need of postgraduate education for Planetary Health: Development of an online Master's Degree	O'Callaghan-Gordo, Cristina; Moreno, Ariadna; Bosque-Prous, Marina; Castro-Sanchez, Enrique; Dadvand, Payam; Faerron Guzman, Carlos Alberto; García Juanatey, Ana; Gascon, Mireia; Grau, Oriol; Jordana, Jacint; Lowe, Rachel; March, Hug; Medina, F. Xavier; Melon, Lela; Navas Obando, Grettel; Núñez Casal, Andrea; Ruiz-Mallén, Isabel; Sánchez-Valdivia, Nacho; Tonne, Cathryn; Triguero-Mas, Margarita; Zografos, Christos; Antó, Josep M.; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; ISGlobal; Universitat Pompeu Fabra; CIBER Epidemiologıay Salud Publica (CIBERESP); University of West London; Imperial College London; University of Maryland; Harvard T.H. Chan School of Public Health; CEI International Affairs; University of Antwerp; Global Ecology Unit (CREAF); Institut Barcelona d'Estudis Internacionals; Barcelona Supercomputing Center (BSC); Catalan Institution for Research and Advanced Studies (ICREA); London School of Hygiene and Tropical Medicine; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis d'Economia i Empresa; Universitat Oberta de Catalunya. Internet Interdisciplinary Institute (IN3); Unesco Chair on Food, Culture and Development, Universitat Oberta de Catalunya; ESCI International Business School-Universitat Pompeu Fabra; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA); Universidad de Chile; Instituto de Filosofía (IFS), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Universidad de Santiago de Compostela; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Psicologia i Ciències de l'Educació; Massachusetts Institute of Technology; Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM)
2014-04-30	El papel de la información en las cogniciones y percepciones hacia nuevas tecnologías aplicadas a los alimentos	Espeitx Bernat, Elena; Cantarero Abad, Luis; Medina, F. Xavier; Caceres Nevot, Juanjo; Universidad de Zaragoza; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2011-12-13	Food consumption and civil society: Mediterranean diet as a sustainable resource for the Mediterranean area	Medina, F. Xavier; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2019-11-06	Feeding the online: perspectives on food, nutrition and the online higher education	Medina, F. Xavier; Pinto de Moura, Ana; Vázquez Medina, José Antonio; Frías, Jesús; Aguilar, Alicia; Universidad Claustro de Sor Juana; Technological University Dublin; Universidade Aberta; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2023-05-01	Public Awareness of Food Products, Preferences and Practices: Old Challenges and New Insights	Medina, F. Xavier; Fusté-Forné, Francesc; FILIMON, NELA; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; Universitat de Girona
2015-11	Posibilidades de las aplicaciones móviles para el abordaje de la obesidad según los profesionales	Aguilar, Alicia; Tort del Molino, Elena; Medina, F. Xavier; Saigí-Rubió, Francesc
2019-06	Antropología, deporte y turismo: reflexiones sobre deportes étnicos, identidades, políticas deportivas y promoción turística en las Islas Canarias (España)	Alonso Delgado, Víctor Lorenzo; Medina, F. Xavier; Universidad de La Laguna; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2021-03-03	Family Meals, Conviviality, and the Mediterranean Diet among Families with Adolescents	Torre Moral, Andrea de la; Fàbregues, Sergi; Bach-Faig, Anna; fornieles, albert; Medina, F. Xavier; Aguilar, Alicia
2015-12-30	Efectos de la crisis y propuestas para su recuperación en el sector turístico español	Gómez y Patiño, María Guadalupe; Medina, F. Xavier; Puyuelo Arilla, José María; Universidad de Zaragoza; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)