Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/99653
Títol: | Escoge tu menú más saludable : Diseño de intervención en el comedor de una fábrica |
Autoria: | Rodríguez Ríos, Miguel |
Tutor: | Ramos Romero, Sara |
Resum: | L'alimentació és un aspecte molt important en la salut de les persones. L'entorn laboral pot ser adequat per dur a terme programes de promoció de la salut en general, i de promoció de l'alimentació saludable en particular. Disposar d'un menjador a l'empresa pot afavorir el desenvolupament d'hàbits saludables relacionats amb l'alimentació. Sota aquestes premisses es va dur a terme un disseny d'intervenció a la fàbrica de Henkel Ibèrica a Montornès del Vallès, amb els objectius principals de conscienciar als seus treballadors sobre la importància de dur a terme una alimentació saludable i disminuir l'índex de sobrepès. El programa va consistir en el redisseny del menú d'acord amb els principis d'una dieta sana equilibrada, l'assignació de dues opcions saludables de menú, l'establiment d'un sistema de sorteig mensual de lots de productes i sorteig semestral de premis especials per a les persones que s'adhereixen al programa, tot això recolzat amb una campanya de comunicació. Com a fase prèvia a aquest disseny es va desenvolupar una formació bàsica en alimentació saludable. Els resultats preliminars mostren una acollida favorable del personal cap a les iniciatives dutes a terme. L'eficàcia d'aquest disseny d'intervenció sobre la reducció de la sobrecàrrega haurà de ser valorada a llarg termini. |
Paraules clau: | disseny d'intervenció alimentació saludable menjador laboral Henkel |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | jul-2019 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
mrodriguezrios0TFM0619memoria.pdf | Memoria del TFM | 1,82 MB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons