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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2012-02-01 | Geographic indications; Socio-cultural, political and economic considerations, february 2012 | Duncan, Jessica; Medina, F. Xavier; Parasecoli, Fabio; Universitat Oberta de Catalunya |
| 2014-02 | Herramientas para la intervención, febrero 2014 | Calvo-Rojas, Valentín; Colom-Masfret, Dolors; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier |
| 2014-02 | Intervenció segons àmbits sanitaris, febrer 2014 | Abreu Velázquez, María Concepción; Arricivita Amo, Ángel Luis; Ballester Albarracín, Marta; Colom-Masfret, Dolors; Juan Germán, María Luisa; Napal Lecumberri, Catalina; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier |
| 2018-09-15 | Intervenció segons el desenvolupament vital, setembre 2018 | Ponte, José Luis; Nadal Miquel, David; Rodríguez Monter, Miryam; Serrano Julve, Mercè; VILLALOBOS, JULIO; Solé Sadeño, Josep M.; Medina, F. Xavier |
| 2014-02 | Intervención según ámbitos sanitarios, febrero 2014 | Abreu Velázquez, María Concepción; Arricivita Amo, Ángel Luis; Ballester Albarracín, Marta; Colom-Masfret, Dolors; Juan Germán, María Luisa; Napal Lecumberri, Catalina; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier |
| 2018-01 | Ir a comer en el mercado: aprovisionamiento, consumo y restauración en la transformación de dos modelos de promoción de los mercados urbanos (Barcelona y Madrid) | Medina, F. Xavier; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2016-09-22 | La cuina compromesa: estudio de caso exploratorio sobre la viabilidad de prácticas alternativas de restauración en la nueva ruralidad Catalana | Medina, F. Xavier; López Moreno, Ignacio; Monllor i Rico, Neus; Guillamón Villalba, Jaume; Guirado González, Carles; Universidad Autónoma Metropolitana; Universitat Autònoma de Barcelona (UAB); Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2021-03-01 | Looking for Commensality: On Culture, Health, Heritage, and the Mediterranean Diet | Medina, F. Xavier; Universitat Oberta de Catalunya |
| 2017-05 | Med Diet 4.0: the Mediterranean diet with four sustainable benefits | dernini, sandro; Berry, Elliot M.; La Vecchia, Carlo; Serra-Majem, Lluis; Capone, Roberto; Medina, F. Xavier; Aranceta Bartrina, Javier; BELAHSEN, REKIA; Burlingame, Barbara; Calabrese, Giorgio; Corella Piquer, Dolores; Donini, Lorenzo M.; Lairon, Denis; Meybeck, Alexandre; Pekcan, Gülden; Piscopo, Suzanne; Yngve, Agneta; Trichopoulou, Antonia; International Foundation of Mediterranean Diet; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2011-12-13 | Mediterranean diet pyramid today: science and cultural updates | Bach-Faig, Anna; Berry, Elliot M.; Lairon, Denis; Reguant, Joan; Trichopoulou, Antonia; dernini, sandro; Medina, F. Xavier; Battino, Maurizio; BELAHSEN, REKIA; Miranda Peñarroya, Gemma; Serra-Majem, Lluis; Università Politecnica delle Marche; Université Chouaib Doukkali; Université de la Méditerranée; Hebrew University Hadassah Medical School; Sapienza Università di Roma; Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; Interuniversity International Center for Mediterranean Food Cultures Studies; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2009-09 | Mediterranean diet, culture and heritage: Challenges for a new conception | Medina, F. Xavier; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2014-02 | Mètodes i tècniques en el treball social sanitari, febrer 2014 | Abreu Velázquez, María Concepción; Colom-Masfret, Dolors; Rocabayera Andreu, Maria Antonia; Rodríguez Reyes, Ana María; Rodríguez Molinet, Josefa; Sobremonte de Mendicuti, Emma; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier |
| 2014-02 | Métodos y técnicas en el trabajo social sanitario, febrero 2014 | Abreu Velázquez, María Concepción; Colom-Masfret, Dolors; Rocabayera Andreu, Maria Antonia; Rodríguez Reyes, Ana María; Rodríguez Molinet, Josefa; Sobremonte de Mendicuti, Emma; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier |
| 2022-03 | Moler en Piedra. El metate y la molienda en la cosmovisión mesoamericana | Rodríguez Yc, José R.; Medina, F. Xavier |
| 2021-04-01 | Obesity, Mediterranean Diet, and Public Health: A Vision of Obesity in the Mediterranean Context from a Sociocultural Perspective | Medina, F. Xavier; Solé Sedeño, Josep Maria; Bach-Faig, Anna; Aguilar, Alicia; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2014-06-08 | Ostrich meat: nutritional, breeding, and consumption aspects. The case of Spain | Medina, F. Xavier; Aguilar Moreno, Estefanía; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2015-11 | Posibilidades de las aplicaciones móviles para el abordaje de la obesidad según los profesionales | Aguilar, Alicia; Tort del Molino, Elena; Medina, F. Xavier; Saigí-Rubió, Francesc |
| 2023-05-01 | Public Awareness of Food Products, Preferences and Practices: Old Challenges and New Insights | Medina, F. Xavier; Fusté-Forné, Francesc; FILIMON, NELA; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; Universitat de Girona |
| 2021-07-02 | Redes sociales y aprendizaje virtual. Una experiencia de utilización docente de Instagram en una asignatura virtual de cultura alimentaria | Medina, F. Xavier; Aguilar, Alicia; Fornons Fontdevila, David; Vázquez Medina, José Antonio; Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| 2022-10-26 | Responding to the need of postgraduate education for Planetary Health: Development of an online Master's Degree | O'Callaghan-Gordo, Cristina; Moreno, Ariadna; Bosque-Prous, Marina; Castro-Sanchez, Enrique; Dadvand, Payam; Faerron Guzman, Carlos Alberto; García Juanatey, Ana; Gascon, Mireia; Grau, Oriol; Jordana, Jacint; Lowe, Rachel; March, Hug; Medina, F. Xavier; Melon, Lela; Navas Obando, Grettel; Núñez Casal, Andrea; Ruiz-Mallén, Isabel; Sánchez-Valdivia, Nacho; Tonne, Cathryn; Triguero-Mas, Margarita; Zografos, Christos; Antó, Josep M.; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; ISGlobal; Universitat Pompeu Fabra; CIBER Epidemiologıay Salud Publica (CIBERESP); University of West London; Imperial College London; University of Maryland; Harvard T.H. Chan School of Public Health; CEI International Affairs; University of Antwerp; Global Ecology Unit (CREAF); Institut Barcelona d'Estudis Internacionals; Barcelona Supercomputing Center (BSC); Catalan Institution for Research and Advanced Studies (ICREA); London School of Hygiene and Tropical Medicine; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis d'Economia i Empresa; Universitat Oberta de Catalunya. Internet Interdisciplinary Institute (IN3); Unesco Chair on Food, Culture and Development, Universitat Oberta de Catalunya; ESCI International Business School-Universitat Pompeu Fabra; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA); Universidad de Chile; Instituto de Filosofía (IFS), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Universidad de Santiago de Compostela; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Psicologia i Ciències de l'Educació; Massachusetts Institute of Technology; Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM) |
