Análisis de la satisfacción máxima del consumidor en establecimientos de alimentación: la influencia del folleto publicitario

Abstract

From the initial consideration of the store attributes that the marketing literature has identified as key in order that grocery retailers manage to design their differentiation strategies, this work identifies the main factors underlying the above mentioned attributes. The goal is to analyze which of these factors exert a bigger influence on the highest level of customer satisfaction. With this intention, we have examined a sample of 422 consumers who had carried out their purchase in different types of store formats in Spain, considering the influence of feature advertising on the clientele behavior. Interesting conclusions related to the aspects that most impact on the maximum level of customer satisfaction depending on the influence of feature advertising stem from this work.

Partiendo de la consideración inicial de aquellos atributos del establecimiento comercial que la literatura de marketing ha identificado como fundamentales para que los distribuidores minoristas de alimentación puedan llevar a cabo sus estrategias de diferenciación, este trabajo identifica los principales factores que subyacen a dichos atributos. Todo ello, con objeto de comprender cuáles de estos factores ejercen una mayor influencia sobre el nivel más elevado de satisfacción del consumidor. Con tal fin, se ha examinado una muestra de 422 compradores que habían llevado a cabo su compra en diferentes tipos de establecimientos de alimentación en España, considerando la influencia del folleto publicitario en el comportamiento de la clientela. Este trabajo ha permitido extraer interesantes conclusiones acerca de los aspectos que más influencia presentan para que el consumidor quede totalmente satisfecho con la compra realizada en el establecimiento dependiendo de la influencia del folleto publicitario.