Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/120836
Títol: | Fisiopatología de la sensibilidad al gluten no celíaca |
Autoria: | Ruiz González, María Cristina |
Tutor: | Giménez-Blasi, Nuria |
Resum: | La sensibilitat al gluten no celíaca (SGNC) és, juntament amb la malaltia celíaca (EC) i l'al·lèrgia al blat, un trastorn produït pel consum de gluten. En l'actualitat no existeixen marcadors biològics que ajudin al diagnostico d'aquesta malaltia, i els seus símptomes sovint se solapen amb els experimentats en altres patologies gastrointestinals, com la celiaquía i la síndrome de l'intestí irritable. En aquesta revisió narrativa es resumeixen i analitzen els últims estudis realitzats en relació amb la fisiopatologia de la sensibilitat al gluten no celíaca i la seva simptomatologia. S'explora el debat existent sobre si l'únic agent causal de la sensibilitat al gluten no celíaca és el gluten, o existeixen altres components implicats com els FODMAPs, els inhibidors de la amilasa o la histamina; i es discuteixen els últims avanços quant a la determinació d'un mètode diagnostico fiable. També s'analitza si és possible que el gluten afecti a aquells que no sofreixen de cap patologia directament relacionada amb el seu consum. |
Paraules clau: | sensibilitat al gluten no celíaca gluten trastorns relacionats amb el gluten |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | jun-2020 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
mruizgonzaleTFM0620memoria.pdf | Memoria del TFM | 626,26 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons