Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10609/127266
Título : Nutracéuticos derivados del aceite de oliva como posibles herramientas terapéuticas en angiogénesis
Autoría: Huergo Iglesias, Estefanía
Tutor: Sanchez-Martinez, Melchor  
Otros: Maceira, Marc  
Resumen : El cáncer es una de las principales causas de muerte a nivel mundial, lo que implica poner el foco en su prevención, detección temprana, diagnóstico y tratamiento. La inhibición de la angiogénesis se ha convertido en una estrategia clínica anticancerígena, pero los fármacos empleados no siempre son eficaces, muchos desarrollan resistencia y algunos son tóxicos. Por lo tanto, sería interesante identificar compuestos alternativos y, así, surge la 'angioprevención' como el uso de alimentos ricos en moléculas inhibidoras de la angiogénesis o de estas moléculas en forma de fármacos para prevenir, retrasar o combatir el crecimiento de tumores. En este contexto, cada vez hay más evidencias de que los fenoles del aceite de oliva virgen extra (AOVE) tienen potentes actividades biológicas que podrían explicar algunos efectos beneficiosos para la salud de la dieta mediterránea, incluida la baja prevalencia de ciertos tipos de cáncer. En el presente trabajo se analizaron los fenoles del AOVE como posibles inhibidores de las enzimas ADN metiltransferasas (DNMTs) y catecol O-metiltransferasa (COMT), implicadas en procesos de angiogénesis, realizando estudios computacionales in silico. Varios fenoles podrían unirse eficazmente a los sitios de unión de estas proteínas, por lo que mostraron una potencial actividad antiangiogénica y podrían emplearse como nutracéuticos en terapia anticancerígena. Aunque la síntesis de productos naturales puede resultar complicada y costosa, se comprobó que varios de los fenoles seleccionados son comerciales. Además, se estudiaron compuestos comerciales similares a estos y se comprobó que algunos son potenciales inhibidores de estas proteínas, de forma que también podrían usarse como fármacos contra el cáncer.
Palabras clave : aceite de oliva virgen extra
fenoles bioactivos
angiogénesis
Tipo de documento: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Fecha de publicación : ene-2021
Licencia de publicación: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/  
Aparece en las colecciones: Trabajos finales de carrera, trabajos de investigación, etc.

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