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Issue Date
Title
Author(s)
2024-11
Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI. Patrimonios, territorios, innovaciones y buenas prácticas
Covarrubias, Marco
;
Medina, F. Xavier
;
Conde Caballero, David
2024-09
Comida de verdad. Las valoraciones alimentarias como elemento central de los sistemas alimentarios en Tarecuato, Michoacán
Sámano Hernández, Judith Guadalupe
2022-03
Moler en Piedra. El metate y la molienda en la cosmovisión mesoamericana
Rodríguez Yc, José R.
;
Medina, F. Xavier
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Author
1
Conde Caballero, David
1
Covarrubias, Marco
1
Medina, F. Xavier
1
Rodríguez Yc, José R.
1
Sámano Hernández, Judith Guadalupe
Subject
1
metate
1
molienda
Date issued
2
2024
1
2022
Type of publication
3
Book