Efectos de la ingesta de proteínas en lesiones musculares

Abstract

Introducción. Las lesiones musculares son cambios anormales en la estructura de una parte del cuerpo producida por un daño externo o interno. Este tipo de lesiones son las más comunes entre los deportistas y la estructura muscular contiene el 40% de las proteínas del cuerpo humano, éstas pueden degradarse para obtener energía, otros componentes o porque pierden su funcionalidad cuando se dañan. Objetivo. Evaluar si un aumento en el consumo habitual de proteínas de una persona que padece una lesión muscular puede tener efectos beneficiosos. Metodología. Se realizó una búsqueda bibliográfica en dos bases de datos: PubMed y Scopus. Se incluyeron únicamente ensayos clínicos aleatorizados publicados en los últimos 10 años. De los 91 artículos encontrados, 48 cumplieron los criterios de inclusión. Finalmente, un total de 21 artículos fueron analizados. Resultados. Los sujetos con lesiones musculares derivadas del ejercicio consiguieron acelerar el número de células satélites musculoesqueléticas, reducir los niveles de creatina quinasa, el dolor muscular, los niveles de urea y la concentración de lactato en sangre. Además, obtuvieron una mejora en la composición corporal y un aumento en la fuerza muscular, en la masa musculoesquelética y en la capacidad antioxidante total. Conclusiones. Existe evidencia acerca de una intervención nutricional óptima para el manejo de pacientes con lesiones musculares a partir del séptimo día de lesión y en combinación con ejercicio, ya sea de fuerza y/o resistencia, o aeróbico. Por tanto, es necesario llevar a cabo estudios que se realicen des del primer día de la lesión.

Introducció. Les lesions musculars són canvis anormals en l'estructura d'una part del cos produïda per un mal extern o intern. Aquest tipus de lesions són les més comunes entre els esportistes i l'estructura muscular conté el 40% de les proteïnes del cos humà, aquestes poden degradar-se per a obtenir energia, altres components o perquè perden la seva funcionalitat quan es danyen. Objectiu. Avaluar si un augment en el consum habitual de proteïnes d'una persona que pateix una lesió muscular pot tenir efectes beneficiosos. Metodologia. Es va realitzar una cerca bibliogràfica en dues bases de dades: PubMed i Scopus. Es van incloure únicament assajos clínics aleatoritzats publicats en els últims 10 anys. Dels 91 articles trobats, 48 van complir els criteris d'inclusió. Finalment, un total de 21 articles van ser analitzats. Resultats. Els subjectes amb lesions musculars derivades de l'exercici van aconseguir accelerar el nombre de cèl·lules satèl·lits musculoesquelètiques, reduir els nivells de creatina cinasa, el dolor muscular, els nivells d'urea i la concentració de lactat en sang. A més, van obtenir una millora en la composició corporal i un augment en la força muscular, en la massa musculoesquelètica i en la capacitat antioxidant total. Conclusions. Existeix evidència sobre una intervenció nutricional òptima per al maneig de pacients amb lesions musculars a partir del setè dia de lesió i en combinació amb exercici, ja sigui de força i/o resistència, o aeròbic. Per tant, és necessari dur a terme estudis que es realitzin donis del primer dia de la lesió.

Introduction. Muscle injuries are abnormal changes in the structure in a part of the body caused by external or internal damage. This type of injuries are the most common among athletes and the muscle structure contains 40% of the proteins of the human body, these can be degraded to obtain energy, other components or because they lose their functionality when they are damaged. Objective. Evaluate whether an increase in the usual protein consumption of a person suffering from a muscle injury can have beneficial effects. Methodology. A bibliographic research was carried out in two databases: PubMed and Scopus. Only randomized clinical trials published in the last 10 years were included. Of the 91 articles founded, 48 accomplished the inclusion criteria. Finally, a total of 21 articles were analysed. Results: participants with exercise-related muscle injuries were able to accelerate the number of musculoskeletal satellite cells, reduce creatine kinase levels, muscle pain, urea levels, and blood lactate concentration. In addition, they obtained an improvement in their body composition and an increase in their muscle strength, their musculoskeletal mass and their total antioxidant capacity. Conclusions. There is evidence about an optimal nutritional intervention for the management of patients with muscle injuries from the seventh day of injury and in combination with exercise, whether strength and/or resistance, or aerobic. Therefore, it is necessary to carry out studies which are started from the first day of the injury.