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http://hdl.handle.net/10609/148609
| Título : | Alimentació col·lectiva, setembre 2019 |
| Autoría: | Celis Sosa, Daniel Francisco  Perelló, Gemma Ramírez Fierro, Juan Carlos Torres de Prado, Eva Berlanga, Mercedes López Rodríguez, Sheila Orús Pérez, Pilar Soler-Farré, Laura Navarro Cano, Gemma |
| Director: | Aguilar, Alicia |
| Resumen : | Recurso de aprendizaje de la Universitat Oberta de Catalunya. |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/lecture |
| Fecha de publicación : | sep-2019 |
| Licencia de publicación: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/  |
| Aparece en las colecciones: | Recursos d'aprenentatge UOC |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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DeVisitaALaCuinaDeHospitalDeLaSantaCreuiSantPau.mp4 | De visita a la cuina de l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau | 123,1 MB | MP4 | Visualizar/Abrir |
| DissenyiGestioDeLaRestauracioCollectiva.pdf | Disseny i gestió de la restauració col·lectiva | 3,56 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
| HigieneISeguretatAlimentaria.pdf | Higiene i seguretat alimentària | 4,68 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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