Programa nutricional per l'optimització de la recuperació en corredors d'elit d'ultra-resistència post-competició

Abstract

Els atletes d’elit que participen en competicions d’ultra resistència sotmeten el seu cos a situacions extremes amb un alt estrès fisiològic, despesa energètica i dany muscular. Un cop finalitzen la competició és important que segueixin una correcta recuperació per iniciar la preparació pel pròxim objectiu. La nutrició és una de les parts importants en aquest procés. Hi ha diverses publicacions sobre quines ingestes s’han de realitzar durant el període conegut com a finestra anabòlica i quins suplements són útils en el període de recuperació. És per aquest motiu que, en aquest disseny d’intervenció, es proposa un assaig clínic cec amb aleatorització estratificada que té com a objectiu avaluar els valors analítics i de percepció de fatiga dels esportistes després de realitzar una intervenció nutricional centrada en la recuperació, havent realitzat una competició. Es duu a terme amb esportistes d’elit (segons el rànquing UTMB) que competeixen en la cursa CCC (100km) del Mont Blanc. Aquests esportistes participen en l’estudi de manera consentida i informada. Es realitza una intervenció nutricional centrada en la suplementació pre i post competició, l’alimentació durant la finestra anabòlica i l’alimentació al llarg de la setmana posterior a la cursa. Tant en el grup control com el grup intervenció es crea un registre d’altres activitats que intervenen en la recuperació. L’avaluació es duu a terme pre i post intervenció realitzant les mateixes proves [analítica sanguínia, analítica d’orina, electrocardiograma, control de pes, % d’aigua corporal i percepció de la fatiga amb l’Escala de Recuperació i Dolor muscular Percebut (PRS)]. L'anàlisi de dades es duu a terme amb el programari StatGraphics. S’espera obtenir millors valors de recuperació en aquells atletes que segueixen la intervenció nutricional dissenyada.

Elite athletes engaging in ultra-endurance competitions subject themselves to extreme conditions, experiencing heightened physiological stress, energy depletion and muscle damage. Effective recovery post-competition is necessary for optimal preparation for future challenges. Nutrition plays an important role during this recovery period, with a focus on the anabolic window and supplementation for enhanced recovery. For this reason, the intervention design proposes a stratified randomized blind clinical trial to assess the impact of a scientifically based nutritional intervention on analytics data and fatigue perception in elite athletes participating in the CCC Mont Blanc race (according to UTMB ranking). Informed and consenting athlete participation is ensured. The intervention group undergoes a nutritional intervention that involves pre and post competition supplementation, specific nutrients intake during anabolic window and specific intake the following week. Both groups create a register of other recovery strategies such as recovery activities and massages. The evaluation is done pre and post intervention using same tests (blood analysis, urine analysis, electrocardiogram, weight control and fatigue perception with the Perceived Recovery and Muscular pain Scale). Data analysis utilizes StatGraphics software. The expectation is that athletes following the designed nutritional intervention will exhibit improved recovery values.