The nature of food poverty : Literature review and qualitative study in Greenwich (UK)

Abstract

Food poverty is often associated to food banks which are actually a crisis response to the immediate needs of people without enough money for food. Nevertheless, food poverty also includes underlying food insecurity. Less evident, this long-term condition is being experienced by many more people than what the food banks data show. The Fabian Commission on Food and Poverty defines 'household food insecurity' as "the inability to acquire or consume an adequate quality or sufficient quantity of food in socially acceptable ways, or the uncertainty that one will be able to do so". In the following, food poverty will refer to both crisis level food poverty and longer-term food insecurity, according to the definition given by the UK Department of Health: "Food poverty can be defined as the inability for individuals to afford, or to have access to, foods which make up a healthy diet in ways that are socially acceptable to them".

La pobreza alimentaria se asocia a menudo con los bancos de alimentos que son en realidad una respuesta a la crisis a las necesidades inmediatas de las personas que no tienen suficiente dinero para comprar alimentos. Sin embargo, la pobreza alimentaria incluye también la inseguridad alimentaria subyacente. Menos evidente, esta condición a largo plazo está siendo experimentada por muchas más personas que lo que muestran los datos de los bancos de alimentos. La Comisión Fabian de la alimentación y la pobreza define 'la inseguridad alimentaria de los hogares' como "la incapacidad para adquirir o consumir una adecuada calidad o cantidad suficiente de alimentos en formas socialmente aceptables, o la incertidumbre que uno será capaz de hacerlo". En lo que sigue, la pobreza alimentaria se referirá a ambas crisis de pobreza alimentaria de nivel y de más largo plazo de la inseguridad alimentaria, de acuerdo con la definición dada por el Departamento de Salud del Reino Unido: "La pobreza alimentaria se puede definir como la incapacidad de las personas para pagar, o tener el acceso a los alimentos, que constituyen una dieta saludable en formas que son socialmente aceptables para ellos".

La pobresa alimentària s'associa sovint amb els bancs d'aliments que són en realitat una resposta a la crisi a les necessitats immediates de les persones que no tenen prou diners per comprar aliments. No obstant això, la pobresa alimentària inclou també la inseguretat alimentària subjacent. Menys evident, aquesta condició a llarg termini està sent experimentada per moltes més persones que el que mostren les dades dels bancs d'aliments. La Comissió Fabian de l'alimentació i la pobresa defineix 'la inseguretat alimentària de les llars' com "la incapacitat per adquirir o consumir una adequada qualitat o quantitat suficient d'aliments en formes socialment acceptables, o la incertesa que un serà capaç de fer-ho". En el que segueix, la pobresa alimentària es referirà a les dues crisis de pobresa alimentària de nivell i de més llarg termini de la inseguretat alimentària, d'acord amb la definició donada pel Departament de Salut del Regne Unit: "La pobresa alimentària es pot definir com la incapacitat de les persones per pagar, o tenir l'accés als aliments, que constitueixen una dieta saludable en formes que són socialment acceptables per a ells".