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http://hdl.handle.net/10609/55244
Título : | The nature of food poverty : Literature review and qualitative study in Greenwich (UK) |
Autoría: | Duval, Daphne |
Tutor: | Fornons Fontdevila, David Medina, F. Xavier |
Resumen : | La pobreza alimentaria se asocia a menudo con los bancos de alimentos que son en realidad una respuesta a la crisis a las necesidades inmediatas de las personas que no tienen suficiente dinero para comprar alimentos. Sin embargo, la pobreza alimentaria incluye también la inseguridad alimentaria subyacente. Menos evidente, esta condición a largo plazo está siendo experimentada por muchas más personas que lo que muestran los datos de los bancos de alimentos. La Comisión Fabian de la alimentación y la pobreza define 'la inseguridad alimentaria de los hogares' como "la incapacidad para adquirir o consumir una adecuada calidad o cantidad suficiente de alimentos en formas socialmente aceptables, o la incertidumbre que uno será capaz de hacerlo". En lo que sigue, la pobreza alimentaria se referirá a ambas crisis de pobreza alimentaria de nivel y de más largo plazo de la inseguridad alimentaria, de acuerdo con la definición dada por el Departamento de Salud del Reino Unido: "La pobreza alimentaria se puede definir como la incapacidad de las personas para pagar, o tener el acceso a los alimentos, que constituyen una dieta saludable en formas que son socialmente aceptables para ellos". |
Palabras clave : | pobreza alimentaria inseguridad alimentaria práctico |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Fecha de publicación : | 19-jul-2016 |
Licencia de publicación: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Aparece en las colecciones: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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