Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/70698
Títol: | El comportamiento del consumidor local ante la denominación de origen Ron de Venezuela |
Autoria: | Urbina Medina, Keyla Jiménez-Zarco, Ana Isabel Cañas Madueño, Juan Antonio |
Citació: | Urbina Medina, K., Jiménez-Zarco, A.I. & Cañas Madueño, J.A. (2016). "El comportamiento del consumidor local ante la denominación de origen Ron de Venezuela". Revista de la Facultad de Agronomía, 33(1), pp. 95-122. ISSN 0378-7818. |
Resum: | La denominació d'origen (DO) defineix, diferencia i protegeix un producte que de forma tradicional s'elabora en una zona geogràfica concreta, tenint un efecte positiu sobre el comportament dels consumidors aliens al lloc de procedència, per als que actua com a garantia de qualitat, origen i tradició dels productes. Però, pel que fa al consumidor local, poc se sap dels efectes que aquest indicador geogràfic de qualitat exerceix sobre el seu comportament. Per tal de donar resposta a aquest plantejament, el present treball va analitzar el comportament del consumidor local veneçolà davant la DO del Rom, producte amb àmplia tradició productiva, i un dels principals derivats de la canya de sucre, conreada a Veneçuela des del segle XVI. L'anàlisi estadística realitzada mitjançant anàlisi multivariant a una mostra de 224 individus va evidenciar com la DO va exercir un efecte altament positiu sobre les dimensions cognitiva, afectiva i conductual del comportament de l'individu. La influència exercida per la DO va ser superior a la dimensió afectiva que cap a les altres dimensions. Per al consumidor local de Ron de Veneçuela, el significat de la DO es va establir sobre la base de dos grans tipus d'associacions, la primera va fer referència als productes i la seva qualitat, mentre, el segon grup, va ser relatiu a les tradicions culturals i els personatges populars de la zona. En tots els casos la DO és concebuda com un indicador que testimonia la qualitat i tradició dels productes elaborats en una determinada zona geogràfica. |
Paraules clau: | denominació d'origen rom de Veneçuela comportament del consumidor diferenciació |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/article |
Data de publicació: | gen-2016 |
Llicència de publicació: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ |
Apareix a les col·leccions: | Articles Articles cientÍfics |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
Urbina_RFA16_El comportamiento.pdf | 257,02 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Els ítems del Repositori es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.