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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2021-04-01Obesity, Mediterranean Diet, and Public Health: A Vision of Obesity in the Mediterranean Context from a Sociocultural PerspectiveMedina, F. Xavier; Solé Sedeño, Josep Maria; Bach-Faig, Anna; Aguilar, Alicia; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2014-06-08Ostrich meat: nutritional, breeding, and consumption aspects. The case of SpainMedina, F. Xavier; Aguilar Moreno, Estefanía; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2015-11Posibilidades de las aplicaciones móviles para el abordaje de la obesidad según los profesionalesAguilar, Alicia; Tort del Molino, Elena; Medina, F. Xavier; Saigí-Rubió, Francesc
2023-05-01Public Awareness of Food Products, Preferences and Practices: Old Challenges and New InsightsMedina, F. Xavier; Fusté-Forné, Francesc; FILIMON, NELA; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; Universitat de Girona
2021-07-02Redes sociales y aprendizaje virtual. Una experiencia de utilización docente de Instagram en una asignatura virtual de cultura alimentariaMedina, F. Xavier; Aguilar, Alicia; Fornons Fontdevila, David; Vázquez Medina, José Antonio; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2022-10-26Responding to the need of postgraduate education for Planetary Health: Development of an online Master's DegreeO'Callaghan-Gordo, Cristina; Moreno, Ariadna; Bosque-Prous, Marina; Castro-Sanchez, Enrique; Dadvand, Payam; Faerron Guzman, Carlos Alberto; García Juanatey, Ana; Gascon, Mireia; Grau, Oriol; Jordana, Jacint; Lowe, Rachel; March, Hug; Medina, F. Xavier; Melon, Lela; Navas Obando, Grettel; Núñez Casal, Andrea; Ruiz-Mallén, Isabel; Sánchez-Valdivia, Nacho; Tonne, Cathryn; Triguero-Mas, Margarita; Zografos, Christos; Antó, Josep M.; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut; ISGlobal; Universitat Pompeu Fabra; CIBER Epidemiologıay Salud Publica (CIBERESP); University of West London; Imperial College London; University of Maryland; Harvard T.H. Chan School of Public Health; CEI International Affairs; University of Antwerp; Global Ecology Unit (CREAF); Institut Barcelona d'Estudis Internacionals; Barcelona Supercomputing Center (BSC); Catalan Institution for Research and Advanced Studies (ICREA); London School of Hygiene and Tropical Medicine; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis d'Economia i Empresa; Universitat Oberta de Catalunya. Internet Interdisciplinary Institute (IN3); Unesco Chair on Food, Culture and Development, Universitat Oberta de Catalunya; ESCI International Business School-Universitat Pompeu Fabra; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA); Universidad de Chile; Instituto de Filosofía (IFS), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Universidad de Santiago de Compostela; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Psicologia i Ciències de l'Educació; Massachusetts Institute of Technology; Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM)
2018-01-01Sellos, turismo y gastronomía: El papel de la gastronomía en la promoción turística de España a través de los sellos de correosNavarro Oltra, Guillermo; Medina, F. Xavier; Universidad de Castilla la Mancha; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2018Sport tourism as a driver for cultural and territorial identity: reflections on the methodological aspects of a research in progressSánchez Bergara, Sheila; Leal Londoño, Maria del Pilar; Medina, F. Xavier; Mansilla, José Antonio; Travé Molero, Raúl; Milano, Claudio; soro, elsa
2023-06-02Strategies for maximizing the gastronomic value of the chinampero products from Xomichilco area in Mexico city. Experiences from a Higher Education InstitutionCovarrubias Velasco, Marco Antonio; Vázquez-Medina, José Antonio; JIMÉNEZ SERNA, ALAÍDE; Medina, F. Xavier
2021-03-02The Denied Pleasure of Eating: A Qualitative Study with Functionally Diverse People in SpainRivero Jiménez, Borja; Conde Caballero, David; Medina, F. Xavier; Mariano, Lorenzo; Cipriano- Crespo, Carmen; Universitat Oberta de Catalunya (UOC); Universidad de Extremadura; Universidad de Castilla-La Mancha
2021-03The mediterranean diet from health to lifestyle and sustainable futureMedina, F. Xavier; Macbeth, Helen; Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
2016-07-19The nature of food poverty : Literature review and qualitative study in Greenwich (UK)Duval, Daphne; Fornons Fontdevila, David; Medina, F. Xavier
2018-05-03Tourism and the collaborative economy: the case of free walking tours in BarcelonaLeal Londoño, Maria del Pilar; Medina, F. Xavier; Ostelea, School of Tourism & Hospitality; Universitat Oberta de Catalunya. Estudis de Ciències de la Salut
2021-11-29Turismo y gastronomía: una propuesta de modelo metodológico para el análisis territorial del turismo gastronómicoPla Rusca, Emma; Medina, F. Xavier
2016-07Usos y significados contemporáneos de la comida desde la antropología de la alimentación en América Latina y EspañaLópez García, Julián; Mariano, Lorenzo; Medina, F. Xavier
2011-09-01¿Qué es la agricultura ecológica?, septiembre 2011Benet Mònico, Ariadna; Calle Collado, Ángel; Cervera Benito, Alba; Cuéllar Padilla, Mamen; Gallar Hernández, David; Martínez Frías, Sara; Navarro i Rosell, Enric; Ruiz Escudero, Francisca; Serra Serra, Ana; Soler Montiel, Marta; Vara Sánchez, Isabel; Universitat Oberta de Catalunya; Medina, F. Xavier
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