Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/120866
Títol: | Minerales en la nutrición de los pacientes con enfermedad renal crónica |
Autoria: | Galán Carrillo, Isabel María |
Tutor: | Calleja-Fernández, Alicia |
Resum: | Introducció: la malaltia renal crònica (ERC) deriva en alteracions hidroelectrolítiques que s'associen amb pitjor pronòstic en els pacients, i el seu maneig inclou recomanacions nutricionals específiques. L'objectiu del present treball és recopilar la informació continguda en les principals bases de dades científiques a prop de la influència de la dieta en el maneig d'aquestes alteracions. Metodologia: Disseny de revisió bibliogràfica: cerca de revisions, estudis de recerca observacionals i experimentals, publicats en els últims vint anys en revistes de rellevància de nutrició o malaltia renal. Resultats: Després d'una cerca inicial de 338 articles, 68 d'ells complien els criteris d'inclusió i exclusió. Els principals resultats: La dieta òptima per a pacients amb ERC ha de ser individualitzada. S'aconsella una restricció de proteïnes moderada de 0.6-0.8 gr/kg/dia, que contribuirà al control de la hiperfosfatèmia, la acidosi metabòlica i la hiperpotassèmia. S'aconsella restringir els aliments ultraprocessats per l'elevat contingut en fòsfor inorgànic i sal. Es desaconsella l'ús de sal baixa en sodi i aliments millorats amb additius. La dieta baixa en potassi, que inclou restricció de fruites i verdures, no ha de començar-se tret que existeixi aquesta alteració. Una estratègia útil per a disminuir el contingut en potassi en la dieta és cuinar els aliments amb tècniques que disminueixen aquest ió. Es recomana una restricció de 5-6 grams de sal al dia, menor si existeixen comorbilitats. La principal dificultat trobada radica en la falta d'adherència a les recomanacions. Conclusió: existeixen múltiples recomanacions dietètiques per a pacients amb ERC, encara que mancada evidència científica sobre les estratègies adequades per a aconseguir augmentar l'adherència a aquestes. |
Paraules clau: | malaltia renal crònica dieta nutrició hiperfosfatemia hiperpotassèmia acidosi metabòlica retenció hidrosalina |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Data de publicació: | jul-2020 |
Llicència de publicació: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Apareix a les col·leccions: | Treballs finals de carrera, treballs de recerca, etc. |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
igalancaTFM0720memoria.pdf | Memoria del TFM | 402,98 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir |
Comparteix:
Aquest ítem està subjecte a una llicència de Creative Commons Llicència Creative Commons