Impacto en la calidad de la dieta de escolares de Educación Primaria tras realizar un programa de educación nutricional en C.E.I.P.: relevancia del comedor escolar

Abstract

La obesidad y el sobrepeso se presentan como un problema de salud pública mundial, especialmente en la población infantil. Mediante diversos programas, insituciones internacionales y nacionales se posicionan para frenar y revertir estos índices. Los recientes cambios sociales-económico-culturales conllevan un mayor uso del comedor escolar, siendo un pilar básico en la nutrición de niños/as. En el entorno comunitario, la escuela es ideal para adoptar y mantener una dieta y estilo de vida saludable. Con este trabajo se pretende evaluar si tras la implantación del programa, nuestra población escolar mejora la dieta hacia una alimentación, sana, equilibrada y variada.

L'obesitat i el sobrepès es presenten com un problema de salut pública mundial, especialment en la població infantil. Mitjançant diversos programes, insituciones internacionals i nacionals es posicionen per a frenar i revertir aquests índexs. Els recents canvis socials-econòmic-culturals comporten un major ús del menjador escolar, sent un pilar bàsic en la nutrició de nens/as. En l'entorn comunitari, l'escola és ideal per a adoptar i mantenir una dieta i estil de vida saludable. Amb aquest treball es pretén avaluar si després de la implantació del programa, la nostra població escolar millora la dieta cap a una alimentació, sana, equilibrada i variada.

Obesity and overweight appear as a global public health problem, especially in children. Through various programs, international and national institutions are positioned to stop and reverse these indices. The recent social-economic-cultural changes entail a greater use of the school canteen, being a basic pillar in the nutrition of children. In the community setting, the school is ideal to adopt and maintain a healthy diet and lifestyle. Evaluate if after the implementation of the program, our school population improves the diet towards a healthy, balanced and varied diet.