Alimentación saludable en prisión: ¿Es posible?

Abstract

Estudio y análisis de prevalencia de patologías metabólicas y la alimentación ofrecida a los reclusos de un Centro penitenciario de Cataluña en relación al Índice de Alimentación Saludable en España; análisis de los productos alimentarios de los economatos del establecimiento penitenciario y propuestas educacionales a nivel de materia de Nutrición Saludable en población reclusa.

Estudi i anàlisi de prevalença de patologies metabòliques i l'alimentació oferta als reclusos d'un Centre penitenciari de Catalunya en relació a l'Índex d'Alimentació Saludable a Espanya; anàlisi dels productes alimentaris dels economats de l'establiment penitenciari i propostes educacionals a nivell de matèria de Nutrició Saludable en població reclusa.

Study and analysis of the prevalence of metabolic pathologies and the food offered to the inmates of a Correctional Center of Catalonia in relation to the Healthy Eating Index in Spain; analysis of the food of the penitentiary establishments and educational proposals of Healthy Nutrition amongst the inmates.