Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem:
http://hdl.handle.net/10609/93064
Títol: | Med Diet 4.0: the Mediterranean diet with four sustainable benefits |
Autoria: | dernini, sandro ![]() Berry, Elliot M. La Vecchia, Carlo ![]() Serra-Majem, Lluis ![]() Capone, Roberto Medina, F. Xavier ![]() Aranceta Bartrina, Javier BELAHSEN, REKIA ![]() Burlingame, Barbara Calabrese, Giorgio Corella Piquer, Dolores Donini, Lorenzo M. Lairon, Denis ![]() Meybeck, Alexandre Pekcan, Gülden Piscopo, Suzanne Yngve, Agneta Trichopoulou, Antonia |
Altres: | International Foundation of Mediterranean Diet Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
Citació: | Dernini, S., Berry, E.M., Serra-Majem, Ll., La Vecchia, C., Capone, R., Medina-Luque, F., Aranceta-Bartrina, J., Belahsen, R., Burlingame, B., Calabrese, G., Corella, D., Donini, L.M., Lairon, D., Meybeck, A., Pekcan, G., Piscopo, S., Yngve, A. & Trichopoulou, A. (2017). Med Diet 4.0: the Mediterranean diet with four sustainable benefits. Public Health Nutrition, 20(7), 1322-1330. doi: 10.1017/S1368980016003177 |
Resum: | The objective is characterize the multiple dimensions and benefits of the Mediterranean diet as a sustainable diet, in order to revitalize this intangible food heritage at the country level; and to develop a multidimensional framework- the Med Diet 4.0- in which four sustainability benefits of the Mediterranean diet are presented in parallel: major health and nutrition benefits, low environmental impacts and richness in biodiversity, high sociocultural food values, and positive local economic returns. |
Paraules clau: | dieta mediterrània dietes sostenibles sistemes alimentaris sostenibles salut pública seguretat alimentària i nutrició sostenibilitat |
DOI: | 10.1017/S1368980016003177 |
Tipus de document: | info:eu-repo/semantics/review |
Versió del document: | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
Data de publicació: | mai-2017 |
Apareix a les col·leccions: | Articles Articles cientÍfics |
Arxius per aquest ítem:
Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
---|---|---|---|---|
metdiet.pdf | 250,02 kB | Adobe PDF | ![]() Veure/Obrir |
Comparteix:
![]( /image/googleScholar.png)
![](/image/microsoftAcademic.png)
Els ítems del Repositori es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.